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Anleitung: Perfekter schwäbischer Kartoffelsalat zum Fisch

Kartoffelsalat ist eine DER, wenn nicht DIE Beilage zu Fisch. Da gibt es aber Glaubenskriege von Kartofelsalaten mit Mayonnaise eher im Norden zu denen ohne Mayo im Süden. Schwabe, Angler, Koch und Küchenmeister Thomas Finkbeiner zeigt hier seine absolut leckere Variante des schwäbischen Kartoffelsalates mit Brühe, Essig und Öl: Ein Klassiker! Von der Wahl der Lebensmittel über die einzelne Schritte der Zubereitung wird von Grund auf anschaulich gezeigt, wie wirklich jeder einfach einen so tollen, schwäbischen Kartoffelsalat zum Fisch machen kann. #Kapitel# 0:00 Das benötigte Küchengerät zum schwäbischen Kartoffelsalat 01:33 Welche Kartoffel, Essig und weitere Zutaten machen einen klassischen schwäbischen Kartoffelsalat besser? 02:33 Kartoffeln richtig kochen! 05:18 Die Kartoffeln zum Kartoffelsalat pellen und schneiden! 08:03 Den schwäbischen Kartoffelsalat anmachen! 09:47 Die Brühe kommt zum schwäbischen Kartoffelsalat! 11:45 Den Kartoffelsalat fertig machen! 15:10 Super, lecker, klassisch, schlonzig: Der perfekte schwäbische Kartoffelsalat!

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