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賞味期限切れビールはどんな味なのか【最新のキリンラガーを飲み比べた結果】 2 недели назад

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賞味期限切れビールはどんな味なのか【最新のキリンラガーを飲み比べた結果】

ビールの「賞味期限」、 皆さんはどれくらい気にしていますか? ビールは一般的に賞味期限が8〜9ヶ月と設定されています。 私はこれまで何度も 「ビールは鮮度が命」「できるだけ新しいものを飲んでほしい」 とお伝えしてきました。 しかし── 賞味期限を1ヶ月過ぎたビールは、実際どれほど味が変わるのか? これは理屈ではなく、体験として確かめる必要があると感じていました。 今回の動画では、 ・賞味期限切れ(製造2025年4月/賞味期限2025年12月) ・最新製造(2025年12月製造) この8ヶ月差のキリンラガービールを用意し、 同じ注ぎ方・同じ条件で飲み比べ検証を行っています。 ■ 賞味期限と消費期限の違い まず大前提として、 賞味期限=美味しく飲める期間(未開封) 消費期限=安全に食べられる期間 ビールは「賞味期限表示」の食品です。 つまり、賞味期限を過ぎたからといって すぐに危険になるわけではありません。 では、問題は「味」です。 ■ 実際に飲んで分かった違い 賞味期限切れのキリンラガーは、 ・飲めなくはない ・見た目や泡立ちは問題なし しかし… ・麦のコクが薄れている ・酸味をわずかに感じる ・ラガー特有の苦味の芯が抜けている 一方、最新製造のキリンラガーは ・苦味が明確 ・コクと骨格がしっかり ・「これぞキリンラガー」という味わい 同じ銘柄でも、まったく別物と感じるほどの差がありました。 ■ 結論:ビールは“飲める”と“美味しい”は別 今回の検証で改めて分かったのは、 ビールは工場出荷がピークで、そこから緩やかに劣化していく という事実です。 私自身の経験則としても、 製造から3ヶ月以内が最も美味しく楽しめるラインだと感じています。 メーカー自身も ・スーパードライ「鮮度実感パック」 ・サッポロクラシック「出来立て出荷缶」 など、鮮度を強く打ち出しています。 ■ 美味しいビールを飲むために ・できるだけ新しい製造月を選ぶ ・常温で購入し、一晩しっかり冷やす ・日付管理がしっかりした売り場を選ぶ たったこれだけで、 同じビールでも驚くほど美味しくなります。 ぜひ、次にビールを買うときは 缶の製造月・賞味期限をチェックしてみてください。 #ビール #賞味期限切れ #キリンラガー #ビールの鮮度 #飲み比べ検証

Comments
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