昭和31年創業！銀座に君臨する老舗ラーメン店『共楽』にて極上のチャーシューワンタンメンを堪能❢ скачать в хорошем качестве

昭和31年創業！銀座に君臨する老舗ラーメン店『共楽』にて極上のチャーシューワンタンメンを堪能❢

◆【共楽】の詳しいレビューとお店のデータはこちら(^^)/ 【共楽】 チャーシューワンタンメンたまご（大盛り）1450円 中央区　銀座　ラーメン 今日のランチは、銀座を代表する老舗ラーメン店『共楽』さんで。 銀座に野暮用があったこの日、久しぶりに『共楽』さんにお邪魔することに。 大通りから銀座マロニエ通りに入りしばし、ＪRAの隣にある店の前には６人ほどの行列。 後ろにつける。 その間に日本語の上手なベテラン女性店員さんが、注文をとりにきて、支払いも済ませる。 おかげで回転は思う以上に早く、５分ほどで入店。 カウンター８席、二つのテーブル席ももちろんいっぱい。 厨房では、3代目が調理全般を担い、２代目ご夫婦がそのサポート。 ランチどきの混雑の中でも明るく丁寧な接客がここちいい。 この店の創業は昭31年。 以前の古い店舗の時に何度か伺ったこともあり、３代目に代替わりした後も、数回来たことがある。 あらかじめ注文していたこともあり、５分ほどで提供。 今回のチョイスはチャーシューワンタン麺たまご。大盛り。1450円。 たっぷりのチャーシューに餡きっちりのワンタン。生卵の黄色が実に映える。 早速スープ。 口当たりまろやかで旨みの深い極上スープ。 レシピは企業秘密らしく、動物系出汁のコクに乾物系の旨味がナイスなマリアージュ。 麺はすこぶる喉越しのいい中太ストレート。 ３代目から自家製らしく、麺の長さまでごだわつているという。 脂身の少ない豚モモを使っているというチャーシューは柔らかく肉の旨みに溢れ、小ぶりなメンマのコリコリという食感がいい。 卵を崩して麺に絡めて食べると、甘みとまろやかさが加わり、さらにゴージャスな味わいに。 舌触り滑らかなワンタンにはしっかり餡が詰まっていて、食べがいあるタイプで嬉しい。 これが5〜６個入っている。 あとは夢中で啜り、貪り食うのみ。 麺、チャーシュー、メンマ、ワンタン、スープ。 それぞれの味を堪能しながら、一気にフィニッシュ。 大盛りにしたので、胃袋はほぼ満タン。 70年以上の歴史が凝縮された極上中華そば、しっかり満喫しました。 【中華そば 共楽】 電話：03-3541-7686 住所：東京都中央区銀座2-10-12 営業時間：【月・火・木・金】11:00～17:30【土】11:00～16:00 定休日：水・日曜・祝日 ◎食べログ https://tabelog.com/tokyo/A1301/A1301...