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Cocinando con mi mami: Picadillo

Ingredientes: ½ kg carne de res ½ kg carne de puerco 1 papa picada en cubitos 1 zanahoria picada en cubitos 3 jitomates 1/4 cebolla 1 diente de ajo picado Pimienta Aceite de oliva 1 Chile chipotle 1 cucharadita de consomé Un toque de salsa inglesa Preparación: Precalentar el sartén, una vez caliente agregar aceite de oliva. Agregar el ajo picado y dejar sazonar. Mientras sazona el ajo, licuar el jitomate, cebolla, chile chipotle y media taza de agua. Agregar la carne al sartén y mezclar con el ajo. Dejar cocer unos minutos. Incorporar el jitomate licuado, consomé mezclar y dejar sazonar. Añadir la zanahoria y esperar 5 min. Incorporar la papa. Tapar y dejar cocer con lumbre baja por 15 min. aproximadamente. ¡Servir y disfrutar! (puedes agregar crema una vez servido) Ingredients: ½ kg beef ½ kg pork meat 1 potato diced 1 carrot, diced 3 tomatoes 1/4 onion 1 clove garlic, minced Pepper Olive oil 1 chipotle chile 1 teaspoon bouillon A touch of Worcestershire sauce preparation: Preheat the pan, once hot add olive oil. Add the minced garlic and let it season. While the garlic is seasoning, blend the tomato, onion, chipotle pepper and half a cup of water. Add the meat to the pan and mix with the garlic. Let cook for a few minutes. Add the blended tomato, consommé, mix and leave to season. Add the carrot and wait 5 min. Incorporate the potato. Cover and cook over low heat for 15 min. about. Serve and enjoy! (you can add cream once served)