Ахиако Сантаференьо - Лучший пошаговый рецепт - Глава 37 - Шеф-повар Джейсон Родригес скачать в хорошем качестве

Ахиако Сантаференьо - Лучший пошаговый рецепт - Глава 37 - Шеф-повар Джейсон Родригес

Ахиако Сантаференьо — самое символичное блюдо Боготы, столицы Колумбии. Существуют многочисленные письменные свидетельства европейцев, посетивших город с начала XIX века, в которых упоминается это блюдо. Согласно им, ахиако готовили по особым случаям (включая празднование Тела Христова и Рождества) и даже продавали в местах, расположенных рядом с главными церквями. Название «Сантаференьо» связано с первоначальным названием города (Сантафе, от Боготы). ПОДПИШИТЕСЬ НА МЕНЯ:   / jeison_rodriguezchef   ИНГРЕДИЕНТЫ: 1,3 кг курицы (грудки и кусочки на кости) 1,8 кг картофеля сорта «Сабанера» 1,8 кг картофеля сорта «Пастуза» 1,8 кг картофеля сорта «Креольский» 250 г зелёного лука 3 початка кукурузы 1 головка чеснока 250 г арракачи Гуаска Сливки Каперсы Авокадо (по желанию) Соль #ajiaco #вкусымоегодома #колумбийскаякухня