Die PIZZA gelingt dir immer: DETROIT STYLE PIZZA скачать в хорошем качестве

Die PIZZA gelingt dir immer: DETROIT STYLE PIZZA

Mit extra viel Käse! Dieser Pizza Style ist in meinen Augen einer der besten auf dieser Welt und dabei auch noch super praktisch, um sie daheim nachzumachen. Denn ihr braucht nur eine hohe Pfanne oder eine Backform. Das Ziel: Luftig, knusprig und mit perfekt gratiniertem Käserand. Rezept: Teig 280 g Wasser 425 g Mehl 7 g Trockenhefe (1 Päckchen) 20 g Olivenöl 10 g Salz 5 g Zucker Belag 150 g Mozzarella gerieben 150 g Butterkäse Scheiben 300 g Pikante Salami Jalapeños Tomatensauce 800 g Pelati Tomaten 2 Zwiebeln 3 Zehen Knoblauch 3 EL Olivenöl 1 EL Tomatenmark Salz, Pfeffer, Zucker, Basilikum, Thymian Anleitung: Lauwarmes Wasser mit Hefe und Zucker mischen und in eine Küchenmaschine geben. Das Mehl und Salz hinzugeben und für ca. 7-8 Minuten kneten. Wenn der Teig eine gute Spannung hat, geben wir das Olivenöl hinzu und kneten alles so lange, bis wir einen glatten und elastischen Teig haben. Den Teig mit einem feuchten Küchentuch abdecken und gehen lassen, bis der Teig sich verdoppelt hat. Anschließend auf ein gut geöltes Blech geben und etwas breit ziehen, wenn der Teig sich nicht mehr ziehen lässt, erneut abgedeckt und für 15 min ruhen lassen. Den Teig erneut ausziehen und über das komplette Blech verteilen. Für den Tomatensugo schneiden wir Zwiebeln und Knoblauch in kleine Würfel und schwitzen diese in reichlich Olivenöl an. Anschließend Tomatisieren und mit Pelati Tomaten auffüllen. Mit Gewürzen abschmecken und zu einer dicken Sauce reduzieren. Zuerst mit Käse belegen, dann Sauce, dann Salami und noch mehr Käse :). Bei 220°C für ca.20-30 min backen. #pizza #kochen #rezepte Website: https://brotmitei.de/ Alle Rezepte - Online Kochkurs - Foodtouren durch Berlin - uvm. findet ihr hier:   / brotmitei   Mein Equipment für die Küche findet ihr hier: https://brotmitei.de/shop/ Bei den oben genannten Links handelt es sich um Affiliate Links. Kauft ihr hierüber Produkte, unterstützt ihr mich ohne dass es euch mehr kostet. Hier könnt ihr mir Folgen und mich erreichen:   / brot.mit.ei     / brot.mit.ei   http://www.podmitei.de Neue Videos gibt es jeden Dienstag in voller Länger und zwischendurch das ein oder andere Kurzvideo. Rezepte, Foodtouren, Masteclasses und Kochkurse vom Koch, Autor und Podcaster Tim Armann. Du interessierst dich für Essen und Kulinarik? Dann bist du hier bei Brot mit Ei genau richtig. Kommentiere unter das Video, welche Rezepte, welche Masterclasses oder welche Food Touren du als nächstes sehen möchtest und wir planen deine Idee in unseren Drehkalender ein.