味美道來｜炊舍點心茶酒館火山石燒手剁肉餅 懷念童年回憶家常味道 скачать в хорошем качестве

味美道來｜炊舍點心茶酒館火山石燒手剁肉餅 懷念童年回憶家常味道

那邊廂元朗大寶冰室肉餅爆紅，這邊廂尖沙咀新開的炊舍茶酒館亮點也是住家情懷手剁肉餅，特別之處是可自選火山石燒或蒸肉餅，前者烙上格仔坑紋，沾掛了狂野的煙火氣；後者肉汁更多撈飯滋味。肉餅選用富肉香的西班牙脢頭肉，八成瘦兩成肥，手剁保留少少粗粒狀。 店主是Smile Yogurt創辦人關琬潼（Shadow Kwan），也是生活美學家，將自己和弟弟的兒時美味回憶暖心慰藉美食，結合美學，帶來這家茶酒館之中，全日都可吃手工點心。他們懷念媽媽的手剁肉餅和手切蘿蔔糕，這裡的石燒蘿蔔糕更帶一份炭香，適合佐酒。他們更自創與別不同的伯爵茶蝦餃，用伯爵茶粉搓皮製成，嘗到輕淡的佛手柑果香，與蝦肉匹配。Shadow是愛茶之人，將茶與酒結合成tea cocktail，讓大家享受微醺療愈時刻。 炊舍茶酒館 地址：尖沙咀河內道18號K11文化藝術館2樓221舖 電話：3428 8208 營業時間：11:30am-9:30pm(星期一至五8:45pm截單，星期六及日9pm截單) 採訪：Vera Gee 攝影：周令知 剪接：Ceci 00:31:08 童年美味回憶 02:30:20 解構肉餅 03:04:09 美食的療愈 05:22:02 解構伯爵茶蝦餃 07:14:14 解構茶酒結合 08:08:15 分享心水好茶 #am730 #味美道來 #家常菜 #點心 #專訪 #香港 #香港美食 #香港美食指南 #香港美食推介 #香港打卡 #香港好去處 #香港故事 #家常菜做法 #家常 #人情味 #童年美食 #童年味道 #童年回憶 #探店 #探店美食 #美食 #美食分享 #美食探店 #尖沙咀 #尖沙咀美食 #hongkong #hongkongfood #蝦餃 #蘿蔔糕 #叉燒包 #飲茶 #tea #cocktail #cocktails #k11 #k11artmall #關琬潼 #療癒 #療愈 #慰藉美食 #comfortfood ►訂閱am730: https://bit.ly/2qoVYEN ►訂閱am娛樂: https://bit.ly/3M5BXgs ►加入會員:    / @am730video   ►Website : https://www.am730.com.hk/ ►FB:   / am730hk   ►IG:   / am730hk   ►這部影片中的音樂 bmgproductionmusic