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Aprende sobre los superalimentos que te ayudan a mantener tus niveles de glucosa bajo control. SOMOS ESPECIALISTAS EN DIABETES! ✅ Agenda consulta en línea o presencial, o pide información sobre nuestros servicios: 💬 WhatsApp 👉🏻 https://wa.me/message/3DEI7GUUZASPC1 ☎️ (55) 4742 6420 PÁGINA WEB - www.diabesmart.com.mx FACEBOOK - / diabesmart.mx INSTAGRAM - / diabesmart __ Frijoles para la diabetes Creo que no se lo esperaban, pues es cierto que por ser parte de el grupo de las oleaginosas, es uno de los alimentos que son ricos en carbohidratos. Muchos dirán ¿cómo es un superalimento para la diabetes si hay veces que como frijoles y la glucosa se va al cielo? Justamente que ver con las porciones. Realmente los frijoles, la soya, las lentejas principalmente, en muy poquitas cantidades nos aporta una gran cantidad de beneficios principalmente por su contenido de fibra y de proteína de origen vegetal que en conjunto va a hacer que estabilice los valores de glucosa, de colesterol y triglicéridos. ¿Nopal es bueno para la diabetes? El nopal es buenísimo y de nuestros alimentos favoritos que definitivamente no deben de faltar en la dieta. Son alimentos con evidencia científica y de los que más se han estudiado para las personas que viven con diabetes. He encontrado que principalmente por su contenido de fibra y polifenoles que esto en conjunto hace un alimento prebiótico que aquí es muy importante aclarar estos estas sustancias prebióticas son el alimento de los probióticos y ¿qué son los probióticos? Son como bichitos buenos que habitan en nuestro intestino y nos ayudan a digerir diferentes nutrientes. Entonces al ser alimento de esos bichitos buenos hace que nuestra flora intestinal, la microbiota intestinal, esté en el equilibrio adecuado. Avena para la diabetes Hablando del consumo de fibra, están los granos enteros, los más estudiados actualmente y los que han mostrado mayor evidencia científica son la avena y el amaranto. Todo esto radica en el contenido tan elevado que tienen de fibra. Además son ricos en calcio, magnesio y fósforo, que igual tiene un impacto en nuestra salud osea. ¿Cuál sería el efecto de la avena y cuál sería la porción? Quiero enfatizar en esta parte de las porciones, al ser ricos en fibra, también tienen cantidades moderadas de carbohidratos. La cantidad recomendada de avena es un tercio de taza. Para conocer el efecto en la glucosa depende mucho de otras combinaciones con qué se mezcla la avena. Si se le mezcla con un alimento de origen animal o con una grasa, va a hacer que la absorción de glucosa sea más lenta. Chía para la diabetes Aquí si estamos hablando de otro tipo de alimento, porque la chía es parte del grupo de alimentos de aceites y grasas. No es un cereal, porque su principal composición no son los carbohidratos, su principal composición nutrimental es una grasa buena. Se considera un superalimento porque en poquita cantidad tiene una cantidad impresionante de fibra. La ventaja que tiene es que tiene una muy buena cantidad de omega 3 y esto sí casi no lo vemos en los alimentos de origen vegetal. El omega 3 ayuda a disminuir los niveles de triglicéridos y mantener niveles adecuados de lípidos en sangre. Aquí la chía ya tiene dos características principales, su contenido de fibra y de omega 3. Frutos rojos para la diabetes Por el alto contenido de vitamina c, vitamina a, por la gran cantidad de antioxidantes como betacarotenos, licopeno y flavonoides, que en conjunto hacen que se disminuyan radicales libres, los frutos rojos son considerados como superaliementos para la diabetes. Los radicales libres hacen que nuestras células envejescan. Zarzamora, fresas, arándanos, frambuesas, moras en general, de forma cruda contienen grandes cantidades de nutientes en pocas cantidades de fruta. Importante no consumirlos deshidratados porque aumenta su densidad de azúcar y pierde muchas vitaminas y antioxidantes. Además es importante en caso de comprar frutos rojos en diferentes variedades, revisar la información nutrimental, específicamente la parte de los ingredientes y ver que no contengan azúcares añadidos.