3 Tortas Frías Frutales perfectas para vender, DURAZNO - FRESA - PIÑA скачать в хорошем качестве

3 Tortas Frías Frutales perfectas para vender, DURAZNO - FRESA - PIÑA

Hola! hoy les traigo una recopilacióm de recetas de tortas frias que son increiblemente deliciosas, todas muy frescas y hechas con un mismo tipo de Bizcocho pero cads una con una crema diferente, preparate para deleitar tu paladar con estas riquisimas tortas. 🍑Torta fría de Durazno 🍑 para un molde de 16cm de diámetro: Bizcocho: 4 huevos 120gr de harina de trigo de todo uso 120gr de azúcar blanca común Almibar: 3/4 taza de azúcar 1 y 1/4 de taza de agua Crema pastelera: 250ml de leche líquida de vaca 70 gr de azúcar blanca común 30gr de fécula de maíz (maicena) 2 yemas de huevo esencia de vainilla al gusto 🍓Torta fría de Fresa 🍓 Ingredientes para un molde de 20 cm de diámetro: Bizcocho: 7 Huevos Medianos 210 gr de Azúcar blanca común 210 gr de harina de trigo sin leudantes químicos (todo uso, 000 ó 0000) Almíbar: en el video hice una cantidad mas pequeña de almíbar, pero aquí te voy a dejar la cantidad completa para que te rinda para humedecer bien los tres bizcochos. 1 y 1/4 Taza de azúcar blanca común 2 Tazas de Agua Mermelada de Fresa: 300gr de Fresas (frescas o congeladas) 100gr de azúcar blanca común 1/2 cda de fécula de maiz 1 cda de jugo de limón 1 cda de agua Aparte 300gr de fresas frescas cortadas en trozos para el relleno (en caso de que no quieras usar frescas como parte del relleno, prepara el doble de la mermelada de fresas) Crema Muselina: 500ml de leche líquida de vaca 3 yemas de huevo 150 gr de azúcar blanca común 65 gr de maicena esencia de vainilla al gusto 160gr de mantequilla Gel de Brillo para frutas: 3 cucharadas de azúcar blanca común 2 cucharadas de agua 1 cucharada de mermelada de fresa o jugo de limón 1 cucharada de jugo de limón colorante alimenticio rojo Para la cobertura: 500ml de crema tipo chantilly fresas para decorar 🍍Torta fría de piña 🍍 Molde usado: 16cm de diámetro. Ingredientes: Crema belga trufada de Piña: 1 lata de leche condensada (395gr) 200gr de crema de leche (nata para montar o crema para batir) 250ml de leche de vaca 60 gr de fécula de maíz 100gr de chocolate blanco (puede ser chocolate sucedaneo real) Esencia de vainilla o de Ananá al gusto 500 gr de piña en trocitos. Bizcocho genoves: 5 huevos Medianos 150gr de harina de Trigo de todo uso 150gr de azúcar blanca común Una pisca de sal Esencia de Vainilla o de Ananá al gusto. Cobertura: 250gr de crema de leche (tenor graso mayor a 35%) 80gr de azúcar blanca común 200gr de la crema belga sin la fruta esencia de vainilla o de piña al gusto