Manjar de Coco Low Carb: Substituí o amido por este ingrediente e o resultado foi incrível скачать в хорошем качестве

Manjar de Coco Low Carb: Substituí o amido por este ingrediente e o resultado foi incrível

Sagu de coco, manjar branco… uma das sobremesas mais afetivas da nossa cultura. Nesta versão, mostramos que é possível manter textura, conforto e prazer, sem amido, sem açúcar e sem sustos na glicemia. Aqui, o sagu tradicional dá lugar à chia hidratada no leite de coco, criando pérolas cremosas, saciedade prolongada e uma sobremesa low carb, segura para diabéticos quando consumida com consciência. 📌 IMPORTANTE Esta receita não é cetogênica, pois leva leite de coco e derivados vegetais. Mas funciona muito bem dentro de uma alimentação equilibrada, onde o foco não é exagero — é controle e prazer real. #LowCarb #DietaCetogenica #ReceitasParaDiabeticos #SaguLowCarb #GioChef #NutriçãoInteligente 👇 RECEITA COMPLETA Ingredientes, quantidades e modo de preparo estão: ✔ na descrição do vídeo ✔ e no nosso blog 👉 www.giochef.com.br 📘 EBOOK GRATUITO Baixe agora o eBook “As 12 Receitas Low Carb Favoritas do Chef Sergio Gio” https://giochef.com.br/ebook-gratis/ Se esse vídeo te ajudou: 👉 se inscreva no canal 👉 acompanhe a série Sobremesas para Diabéticos Tem muita coisa boa vindo. Um abraço. Bom apetite. E até o próximo vídeo. Ingredientes O “Sagu” de Coco Funcional 1 xícara (aprox. 160g a 180g) de Sementes de chia 400 ml de Leite de coco (preferencialmente integral para mais cremosidade) 600 ml de Leite vegetal (amêndoas ou castanha) para reduzir a carga de lactose 6 a 8 colheres (sopa) de Adoçante natural (Eritritol ou Xilitol) 100g de Coco ralado seco sem açúcar Modo de Preparo Técnico A Base Cremosa: Em uma panela, misture o leite vegetal, o leite de coco, o adoçante e o coco ralado. Leve ao fogo médio apenas até o início da fervura para hidratar o coco seco e fundir os sabores. A Hidratação Estrutural: Desligue o fogo. Adicione a chia gradualmente, mexendo sempre com um batedor de arame (fouet). Este passo é essencial para evitar que as sementes se aglutinem em grumos. O Descanso do Chef: Transfira para taças individuais. Deixe esfriar e leve à geladeira por 12 horas. Este tempo permite que a chia atinja o ponto máximo de hidratação, criando a textura idêntica ao sagu. Finalização: Sirva gelado. Para um contraste visual e de sabor, decore com fitas de coco tostado ou uma calda de frutas vermelhas sem açúcar. Dica de Chef Sergio Gio O leite de coco de boa qualidade é o que traz a gordura necessária para substituir a textura do leite condensado. Adicione uma pitada de sal marinho à mistura; isso realça profundamente as notas do coco.