У нас вы можете посмотреть бесплатно Rączka gotuje: BIAŁA KIEŁBASA, DOMOWE WĘDZONKI или скачать в максимальном доступном качестве, видео которое было загружено на ютуб. Для загрузки выберите вариант из формы ниже:
Если кнопки скачивания не
загрузились
НАЖМИТЕ ЗДЕСЬ или обновите страницу
Если возникают проблемы со скачиванием видео, пожалуйста напишите в поддержку по адресу внизу
страницы.
Спасибо за использование сервиса ClipSaver.ru
Odc. 594 - Domowe wędzonki i biała kiełbasa. Powoli szykujemy się już na Wielkanoc.... Skladniki poniżej: Domowe wędzonki 6 kg mięsa wieprzowego (polędwiczki, szynki, boczek) 3 l wody 344 g mieszanki peklującej (liść laurowy, ziele angielskie, czosnek, cukier, jałowiec, sól, pieprz czarny) 20 ml maggi Przed wędzeniem trzymać ok. 10-11 dni w zalewie w temp. 4-8 °C Wędzić ok. 3-5 godzin w temp 50-60°C (wcześniej suszyć godzinę bez dymu) Biała kiełbasa 2,4 kg szynki wieprzowej 1,6 kg boczku surowego (stosunek szynki do boczku 60%: 40 %) 64 g soli peklującej (proporcja 1,6%) 52 g mieszanki przypraw (majeranek, czosnek, pieprz czarny, ziarna gorczycy) 200 ml wody 1 op. jelit wieprzowych 26-28 Parzyć 25 min w temp. 72-75 °C