Pan di Spagna al Cioccolato - Corso di Pasticceria скачать в хорошем качестве

Pan di Spagna al Cioccolato - Corso di Pasticceria

Ricetta del pan di spagna al cioccolato per il corso di pasticceria, ricetta molto importante per le torte da fare in casa Ricetta per 2 pan di spagna da 26cm Gr 350 Uova (7) Gr 250 zucchero Far montare in planetaria o con frusta elettrica Gr 210 Farina 00 Gr 40 Cacao amaro setacciare e inserire apioggia girando a mano dal basso verso l'alto Infornare a 170 per 20/25 minuti Per tutti quelli che mi chiedono dove possono trovare ingredienti professionali di difficile reperibilità per dolci e gelato, i miei libri, e l'attrezzatura necessaria per fare dolci professionali in casa, ho preparato delle vertrine con prodotti da me scelti e selezionati. Vi metto il link che vi porterà direttamente ai prodotti: https://amzn.to/4gOV4IB Il mio Libro: Dolci di Successo dove troverete Ricette Professionali alla portata di tutti, Lavorazioni e Tecniche di lavorazione. In quasi tutte le ricette troveremo il qr-code che vi porterà direttamente ai video, di modo che vedrete anche la parte pratica. Un video libro. Altrimenti lo stesso contenuto del libro potrete trovarlo sulla versione ebook https://www.amazon.it/dp/B0CZXYZ2H4 Gelato Artigianale il mestiere del Gelatiere è un libro manuale dove troverete ricette professionali di gelateria troverete anche ricette facilitate (ma sempre bilanciate perfettamente), si imparerà a bilanciare perfettamente nuove ricette partendo da zero e personalizzare quelle esistenti. Troverete all' interno un QR code per scaricare un app per bilanciamento del gelato utilissima e gratuita. Metto il link https://tinyurl.com/326xnypb