קיצ'רי - אורז עם עדשים אדומות אהבתם סמנו👍והרשמו לערוץ🤗 скачать в хорошем качестве

קיצ'רי - אורז עם עדשים אדומות אהבתם סמנו👍והרשמו לערוץ🤗

🌹- אין להעתיק ולפרסם את המתכון הכתוב בשום מקום- זכויות יוצרים 🙏🏻🌷 דליה לוי ‏סרטון וידאו מ-דליה לוי קיצ'רי תבשיל אורז עם עדשים אדומות . יהודי עיראק נהגו להכין בימי חמישי את הקיצ'רי בתוספת של : דגים מטוגנים וסלט , ביצים מטוגנות וסלט , וגם עם יוגורט/שמנת מעל. קיצ'רי- אורז עם עדשים אדומות אשמח לשמוע את דעתכם , אם אהבתם עשו לייק והרשמו לערוץ שלי ע" י לחיצה על כפתור הלב האדום בפינה הימנית ועל הפעמון וכך כל פעם שאני העלה עוד סרטון אוכל חדש תקבלו התראה. אשמח לענות על כל שאלה שלכם🌹 מוזמנים לראות מתכונים נוספים - "תבשילים עיראקים מהמטבח של דליה לוי" בגוגל וכאן בקישור    / @iraqi_dishes_dalia_levy   החומרים דליה לוי 2 כוסות אורז בסמטי מנוקה שטוף ומושרה במים לפחות כחצי שעה 1 כוס עדשים אדומים- מנוקים ושטופים 1 בצל בינוני קצוץ 1 עגבנייה בינונית מגורדת 1 כף פפריקה אדומה אפשר גם פחות 1/4 כפית כורכום 2 כפות שמן מלח בהתאם לטעם של כל אחד (1 כפית) 3 כוסות מים חמים 2 כפות כמון 1 ראש שום  קצוץ/פרוס 1/3 כוס שמן ההכנהדליה לוי מטגנים בסיר גדול את הבצל והעגבנייה עם 2 כפות השמן  עד לריכוך מוסיפים את הפפריקה והכורכום. מוסיפים את האורז השטוף והמסונן  את המים בוחשים מביאים לרתיחה קלה ומוסיפים את העדשים  , מוסיפים מלח  ומתקנים את הטעם  ,עם חסר מלח מוסיפים. מביאים לרתיחה נוספת עד שהמים נספגים(כמו בישול אורז) להעביר ללהבה הנמוכה ביותר ( אני שמה גם מגבת נייר בין מכסה הסיר לאורז) . בינתיים מטגנים בשמן (1/3  כוס)את שיניי השום הקצוץ /פרוס  כשהוא  הזהיב  מעט –(זהירות לא לשרוף הוא מר) מוסיפים את הכמון וסוגרים מייד את הגז . כשהאורז מוכן שופכים מיד את הטיגון  על האורז ומערבבים.  בתאבון דליה לוי ·        המלצה – ·         נילווה לתבשיל זה - דגים מטוגנים, ביצים מטוגנות, חצילים מטוגנים  ,לבן ,וכמובן סלט ירקות עשיר וצבעוני . ·        העדשים מתבשלות מהר יותר ולכן אני מוסיפה כמה דקות לאחר האורז תבשילים עיראקים מהמטבח של דליה לוי