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Esta é uma das receitas típicas do nosso país que eu adoro. Aliás esta é daquelas comidas de conforto que se adora ou se odeia. Aprendi a fazer com a minha mãe e em miúda até gostava, mas não tanto como agora. Estamos a entrar na sua época e temos de aproveitar a fazer estas receitas, pois o seu período é curto, a não ser que usemos congeladas. Como a minha mãe tem na sua horta aproveito bem a sua época. A minha receita de favas com entrecosto é muito simples embora seja feita em duas partes, mas garanto que ficam uma delícia. No entanto, assim também facilita, pois pode fritar a carne antes e na hora cozer as favas e concluir a receita. Torna-se prático. Para que a receita fique com aquele sabor bem típico e tradicional é importante que a carne frite na sua gordura, e não seja como uma carne guisada ou estufada. Sim, fica mais gordurosa, mas o resultado são aquelas favas bem tradicionais. A minha receita leva coentros, bastante até. Favas e coentros é uma combinação perfeita! E garanto que fazem toda a diferença na receita. Se não gosta não coloque no fim, mas na cozedura das favas aconselho. Favas Guisadas com Entrecosto Ingredientes Para a carne frita 1,5kg de entrecosto cortado em pedaços pequenos 4 dentes de alho grandes picados 1 folha de louro 1 colher de chá de colorau 60 a 70ml de azeite 100ml de vinho Sal e pimenta Para as favas 1 kg de favas 1 cebola média picada 1 dente de alho grande picado 1 folha de louro 1 colher de café de colorau 50ml de azeite 1/2 chouriço (linguiça) 1/4 de chouriço de sangue (negrito) 1,5L de água 2 molhos pequeno de coentros Sal e pimenta Flocos de malagueta ou outro picante (opcional) ****************************************************************** Para ver a receita completa clicar 👇 https://comidacolorida.com/2022/04/26... ****************************************************************** Para mais receitas Visita as minhas contas 👇👇👇👇👇 Blog: https://comidacolorida.com Instagram: / comida_colorida_so_porque_sim Facebook: / analeiriat YouTube: / @comidacoloridasóporquesim Twitter: https://twitter.com/ColoridaComida?s=09 ******************************************************************** Subscreva 🔔deixe o seu like 👍OBRIGADA 💗 ******************************************************************* #favasguisadascomentrecosto #favas #favascomentrecosto ******************************************************************* Bom apetite e sejam criativos 😊