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Panettone Semplice || Panettone impastato senza planetaria || Ricette di Natale

#panettone#dolcidellefeste#lievitomadre#natale#xmas Buon pomeriggio a tutti ! Oggi prepariamo il Panettone Semplice senza canditi e impastato senza planetaria ma con lo sbattitore elettrico. Non ho usato la planetaria perché volevo mostrarvi come fare in casa un buon Panettone usando lo sbattitore. Spero che l' idea vi piaccia . Ingredienti per un Panettone da 1 kg : 1° impasto: 240 gr di farina con W 330 con 13 gr di proteine, 75 gr di lievito madre, 120 gr d' acqua, 75 gr di zucchero, 75 gr di burro, 55 gr di tuorli. 2° impasto : tutto il primo impasto + 60 gr di farina ( la stessa che avete usato nel primo impasto ), 70 gr di zucchero, 95 gr di tuorli, 70 gr di burro, un pizzico di sale, tutto il mix aromatico. Mix aromatico: scorza grattugiata di 1 limone non trattato, scorza grattugiata di 1 arancia non trattata, 1 cucchiaio abbondante di miele, 2 cucchiaini di estratto vaniglia ##panettone#panettonesemplice#homemadepanettone#natale#xmas#christmas#holiday#festivita'#tradizione#aromi#pasticceria#pastry#cook#cooking#cucina#lievitomadre#lievitonaturale#lievitazionenaturale