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알프레도 파스타 | Fettuccine Alfredo | Tagliatelle Alfredo 재료 (1인분 기준) 탈리아텔레 100g, 버터 30g, 파르미지아노 레자노(24개월 숙성) 30g 만드는 법 물 2L, 소금 20g, 딸리아뗄레 100g을 넣고 6분간 삶아준다. ( 좀 더 부드러운 식감을 원하면 2분 더 삶는다. ) 볼에 버터 30g을 넣고 삶아진 파스타를 넣고 녹여준다. 면수와 갈아둔 치즈를 번갈아 넣어가며 포크로 저어가며 유화시킨다. 치즈와 버터와 면수가 크리미 하게 되면 파스타를 접시에 담아 완성한다. 알프레도 파스타 스토리(수정합니다) 1908년 로마 소재의 리스토란테 알프레도에서 시작된 파스타 식당 주인 알프레도의 아내가 임신과 출산으로 음식을 잘 먹지 못하는것을 안타까워한 남편이 아내만을 위한 레시피로 특별히 탄생시킨 메뉴 아내의 권유로 레스토랑 정식 메뉴로 선정 헐리우드 스타 부부(더글러스 페어뱅크/ 메리 픽퍼드)가 로마로 신혼여행 왔다가 알프레도 레스토랑에 방문하고 이 파스타를 먹고 맛에 감동해 미국으로 돌아가 전파함 이탈리아를 대표하고 로마를 대표하는 파스타 @이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받을 수 있습니다. 쿠팡 온라인 판매 링크 이즈니 무염 버터 https://coupa.ng/bPffBi 파르미지아노 레지아노 (24개월 숙성) https://coupa.ng/bPff18 요리하고 노래하는 남자 e-mail: [email protected] instagram: / alessio_kimeunsu