Konference Zpátky k jídlu: Záverečné slovo Anny Kárníkové a Jana Valešky скачать в хорошем качестве

Konference Zpátky k jídlu: Záverečné slovo Anny Kárníkové a Jana Valešky

Existuje cesta ven ze směru, kterým se naše zemědělství řítí? Máme ještě čas naši půdu napravit? Co navrhují Anna Kárníková a Jan Valeška? Anna Kárníková je ředitelkou Hnutí Duha, které prosazuje zdravé prostředí pro život, pestrou přírodu a chytrou ekonomiku. Jan Valeška je sociální ekolog, působí v Asociaci AMPI, angažuje se v oblasti KPZ (komunitou podporované zemědělství) a spoluzakládal např. komunitní zahradu Kuchyňka a spolkový obchod Obživa. Další videa z této konference najdete zde:    • Konference Zpátky k jídlu: Tomáš Hajzler o...   Fotoalbum z konference: https://www.zonerama.com/Slusnafirma/... Jídlo, a to jak se pěstuje, chová a zpracovává se týká každého, kdo jí. Spolu-určuje to, jak jsme zdraví, jak se cítíme a kolika let se dožijeme. Většina toho, co dnes jíme, už ale není jídlo, ale průmyslově vyráběné potraviny. Dopad toho, jak se potraviny „vyrábějí“ a distribuují na naše zdraví, planetární klima se všemi jeho důsledky (vlny veder, sucho, požáry, povodně,…) je nedozírný. Hovoří se o Čtverém úmrtí (českého) zemědělství. Kromě toho většina podzemní vody v Česku je znečištěna pesticidy. Zpátky k jídlu je naší snahou přispět k proměně českého zemědělství směrem od průmyslové výroby k zemědělství šetrnému k člověku a přírodě, od vysoce průmyslově zpracovaných potravin směrem ke skutečnému jídlu. Máme mezi sebou nespočet odborníků, kteří se věnují návratu ke skutečnému jídlu – od pole až po talíř (sedláky, půdní vědce, hydrology, vinaře, zahrádkáře, sadaře, výživáře, zpracovatele jídla, zákonodárce, kuchaře, food-blogery, školní hospodářky, aktivisty, učitele...) některé z nich jsme oslovili a natočili s nimi seriál rozhovorů.    • Zpátky k jídlu: s Margit Slimákovou nejen ...   To bylo před pandemií. Chcete-li nám pomoci v seriálu pokračovat, přispějte nám prosím jakoukoli částkou na projekt Zpátky k jídlu https://www.darujme.cz/projekt/1204595. Jakmile se nám peníze sejdou, tak pokračujeme.