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海老の旨みと卵のまろやかさを包み込んだ「海老玉手箱」。 強とろみ餡がふわふわ卵に絡み、ひと口目から贅沢な味わいが広がります。 ご飯にのせるだけで満足感のある一皿に仕上がる、和風あんかけの定番です。 海老は下処理で臭みを取り、卵は火を入れすぎず“とろふわ”に。 あんはだしの香りを立たせ、強めのとろみで具材をしっかり包みます。 三つ葉の香りがアクセントになり、海老の甘みを引き立てます。 仕上げにわさびをほんの少しのせて食べると、香りが立って絶品です。 とろみ餡との相性が驚くほど良く、味わいが一段深くなります。 忙しい日でも短時間で作れ、食卓が一気に華やぐ一皿です。 ぜひ温かいうちにお楽しみください。 🍚 食べた感想はぜひコメントで教えてくださいね Please let me know your thoughts in the comments after you try it. 😽 レオ君とがんばってます。応援よろしくお願いします── チャンネル登録もしてくれると嬉しいです 🍤 海老玉手箱(和風あんかけ) ■ 材料(1人前) 【メイン具材】 冷凍むき海老(大サイズ:約10cm):4〜5尾 卵:2個 温かいご飯:1.5膳 サラダ油:大さじ1/2 【特製だしあん(強めのとろみ)】 水:180ml 白だし:大さじ2 (または 醤油・みりん 各小さじ2 + だしの素 少々) 水溶き片栗粉:片栗粉 大さじ1 + 水 大さじ2 【仕上げ・トッピング】 三つ葉:適量(2〜3cm) 刻み海苔:適量(ご飯の上に敷く用) (お好みで)柚子の皮 または わさび:少々 チャンネル登録お願いします! / @reoojisanmanpuku 詳しくは概要欄から! #海老玉手箱 #海老レシピ #卵料理 #和風あんかけ #家庭料理 #簡単レシピ #海老丼 #とろみ餡 #和食レシピ #ご飯がすすむ #ふわとろ卵 #海老料理 #ひな祭り料理 #今日のごはん #まんぷくキッチン