Burger Kartoffel Bun - "Burger Unser" Rezept - soft, locker und luftig скачать в хорошем качестве

Burger Kartoffel Bun - "Burger Unser" Rezept - soft, locker und luftig

Eines der besten Burger Bun Rezepte habe ich aus dem Buch "Burger Unser". Dieser Kartoffel Bun gelingt mir immer und durch den Kartoffelanteil wird der Bun für mein empfinden noch lockerer. In den USA ist der Kartoffel Bun eines der meist benutzten Burger Brötchen überhaupt. Durch den Anteil an braunem Zucker karamellisiert er wunderbar beim anbraten auf den Schnittseiten. Zutaten für 6-7 Buns a. 85-90g 155g Mehl (Typ 405) 125g Mehl (Typ 550) 100g gekochte mehlige Kartoffeln 40g weiche Butter 150ml Milch (3,5%) 35g brauner Zucker 4g Trockenhefe 1 kleines Ei 4,5g Meersalz 1 Eiweiß 2 EL Wasser gute Prise Meersalz Topping nach Wunsch Ich möchte mich für euren Besuch bedanken und hoffe, euch hat das Video und mein Rezeptvorschlag gefallen. Mehr Infos und alle Rezepte in Schrift bekommt ihr natürlich KOSTENLOS auf meiner Webseite: https://www.backundkoch.de Ihr könnt mich auch auf Facebook besuchen. Hier die Adresse: https://www.facebook.com/Backundkoch-... Ich freue mich auf euren Besuch :) Küchenmaschine: Mum5 (suche noch Sponsor :) ) Eismaschine: Unold Cortina Kamera: JVC Everio Full HD Videoschnittprogramm: Camtasia 9