[ENG] 이것만 제거하자! 😱 해삼 손질하기 How to handle sea cucumber [에브리맘] скачать в хорошем качестве

[ENG] 이것만 제거하자! 😱 해삼 손질하기 How to handle sea cucumber [에브리맘]

해삼 드셔보셨나요? 처음 먹어본다면 못생긴 외모에 헉! 하지만 진짜 꼬독꼬독한 식감이 일품인 해산물입니다. 해삼은 홍해삼, 청해삼, 흑해삼으로 구분하는데 종이 다른 것은 아니며 서식환경에 따라 빛깔만 다르다. 해삼은 칼로리가 낮으며 몸에 좋은 무기질이 많아 피로회복과 빈혈예방에 도움을 주기도 하는데요 그 손질법은 매우 간단한 편입니다. 에브리맘 보면서 차근차근 따라해봐요! 해삼 손질하기 How to handle sea cucumber 1. 내장제거 1. Remove the intestines 2. 해삼의 양 끝부분을 잘라주세요. 2. Cut both ends of the sea cucumber. 3. 배쪽을 위로 가게 한 후 세로로 가운데를 갈라주세요. 3. Place the belly up and split the middle vertically. 4. 속에 내장을 제거해주세요. 4. Remove the intestines inside 5. 신선한 내장은 따로 젖갈을 담가 보관하기도해요. 5. Fresh intestines are also stored separately as jutgal(salted seafood). 6. 세척하기 6. Cleanly wash it. 7. 소금 반 스푼 정도 넣어주세요. 7. Put half tablespoon of salt 8. 약한 소금물에 한 번만 헹궈주세요. 8. Wash it once in a mild salt water. 9. 먹기 좋은 한 입 크기로 썰어주세요. 9. Cut it in a bite-size *요리사/조리사 : 박지영 [대한민국 조리기능장] *활용요리 - 해삼물회, 해삼비빔밥, 해삼초회 *에브리맘 YOUTUBE : https://bit.ly/31rxOeS FACEBOOK :   / witheverymom   네이버 TV : https://tv.naver.com/everymom 네이버포스트 : https://post.naver.com/boda_company123 도움이 되었다면 구독 좋아요 부탁드리며, 공유와 퍼가실 땐 출처를 남겨주시면 감사하겠습니다. 이 영상의 저작권은 에브리맘에게 있으며 영상의 다운로드 및 2차 편집을 금지합니다. 촬영장소 : The 부엌