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天然酵母カンパーニュ・サワードウブレッド 初心者にありがちな間違い 気をつける点　Avoid Common Sourdough Mistakes Most Beginner Bakers Make

(Click CC for subtitles & Setting to translate) Most sourdough beginners know about gluten & Dutch oven. Now step up your sourdough baking by avoiding these mistakes!　天然酵母パン、サワードウブレッドを焼く時、よくある間違いを挙げました。特に今主流のオバール型に注目しました。ダッチオーブンその他で蒸気を籠らせることなどは皆さんもうご存知。更にこれらの点に気をつければ一歩前へ進めますよ！　 ＊チャンネル登録はこちらです。Subscribe here:    / @umailab   不定期更新なので、通知設定（ベル）をよろしくお願いします！ Please set your notifications (bell icon) as well! [おすすめ動画 Recommended videos] ＊元種の活性を上げる方法６つのコツ　6 Tips To Make More Active Sourdough Starter    • 自家製天然酵母元種・サワードウ・ルヴァン種の活性を上げる方法 ６つのコツ...   ＊元種の見極め・活性を上げる方法・乾燥保存　Useful Tips of Sourdough Starter    • SUB) 自家製天然酵母・サワードウ元種の見極め/ 乾燥保存の方法/フロー...   ＊最も簡単なライ麦サワー種の作り方　Lazy Woman's Sourdough Starter    • SUB)最も簡単なライ麦サワードウ元種の作り方　はかり不要　後篇/ How...   ＊ライ麦サワー種・ルヴァン種作り方 How To Make Sourdough Starter    • SUB)ライ麦サワードウ元種の作り方　種継ぎの仕方　前篇/ How To ...   天然酵母初心者も！基本のカンパーニュ全工程 究極簡単な作り方/ The Basic No Knead Sourdough Bread Start To Finish For Beginners　   • SUB)天然酵母初心者も！基本のカンパーニュ全工程 究極簡単な作り方/ T...   お店レベルのカンパーニュ・ブール：焼成方法まとめ How To Bake Crusty Bread/ Oven Spring & Ear   • SUB) お店レベルのカンパーニュ・ブールを焼く方法/ 割れたクープ・エッ...   ダッチオーブン不要！使い捨てアルミ容器でクープぱっくりカンパーニュを焼く方法 Bake Sourdough Bread With A Cheap Aluminum Pan    • SUB)ダッチオーブン不要！使い捨てアルミ容器で楽々カンパーニュ 自家製天...   時短パン 余り種で本格的カンパーニュを４時間で作る方法 4 Hour Discard Sourdough    • SUB) 時短パン 余り種で本格的カンパーニュを４時間で作る方法 パリパリ...   天然酵母パン・サワードウブレッドの酸味を抑える (または増やす) 方法 / How To Make Sourdough Starter & Bread Less (More) Sour　   • SUB) 天然酵母パン・サワードウブレッドの酸味を抑える (または増やす)...   家庭の電気オーブンでハードパンを上手に焼く方法/ クープ・釜伸び・気泡・クラストを改善する/ How To Bake Crusty Artisan Bread With Home Oven    • SUB) 家庭の電気オーブンでハードパンを上手に焼く方法/ クープ・釜伸び...   初めてのサワードウブレッド Your First Sourdough Primer　    • SUB) 初めてのサワードウブレッド/自家製天然酵母元種法・ルヴァン種で作...   ドライイーストのバゲットにボコボコ気泡を入れる方法 How To Make Open Crumb Baguette    • SUB)気泡の入ったバゲットをドライイーストで作る方法 低温長時間発酵 フ...   大きな気泡の天然酵母チャバタ 畳むだけ How To Make Open Crumb Sourdough Ciabatta- Just Fold!　   • SUB)畳むだけ！大きな気泡の高加水チャバタ/自家製天然酵母パン/ Per...   100%全粒粉サワードウカンパーニュ93%加水 How To Make 100% Whole Wheat Sourdough Bread 93% hydration    • SUB) 気泡の入った100%全粒粉自家製酵母カンパーニュ 93%高加水サ...   天然酵母サワードウパン生地発酵の見極め Sourdough Fermentation Hack    • SUB) サワードウ・天然酵母パン生地一次発酵の見極め パンの発酵がうまく...   自家製酵母ほったらかし簡単でかっこいいねじりバゲット Simple Gorgeous Sourdough Baguette Tordu    • SUB) 自家製天然酵母 ほったらかしねじりバゲット/ 気泡の入った高加水...   チョコレートヘーゼルナッツ お菓子なカンパーニュ Chocolate Hazelnut Sourdough    • SUB) 天然酵母チョコレート＆ヘーゼルナッツ お菓子なカンパーニュ / ...   手抜きで本格的サワードウブレッド　Overnight Autolyse Sourdough    • SUB) 手抜きで本格的サワードウブレッド/ 自家製天然酵母・ルヴァン種パ...   ドライイーストでサワードウそっくりのカンパーニュ　How to make open crumb boule with dry yeast　　   • SUB) ドライイーストで気泡の入ったカンパーニュ・ブールを作る方法/サワ...   本当のケンタッキー風ビスケットの作り方 Buttermilk Cat Head Biscuit    • SUB) 本当のキャットヘッドビスケットの作り方２種類/ 朝食にさっと作れ...   90%加水手混ぜで作る天然酵母ロデヴ How To Make Sourdough Pain de Lodeve By Hand    • SUB) 自家製天然酵母で作る90％高加水ロデブ/ パン・ド・ロデヴを手混...   時短パン 余り種で本格的カンパーニュを４時間で作る方法 自家製酵母初心者でも作りやすいレシピ　4 Hour Discard Sourdough    • SUB) 時短パン 余り種で本格的カンパーニュを４時間で作る方法 パリパリ...   余り種で作れる天然酵母ふわふわちぎりパン Fluffy Discard Dinner Rolls    • SUB) 余り種でも作れるこねない天然酵母オーバーナイトちぎりパン/低温長...   超ほったらかし天然酵母パン　冷蔵庫で生地を作る How To Make Sourdough Bread in Refrigerator    • SUB) 超ほったらかしパン 冷蔵庫で生地を作るこねない自家製天然酵母パン...   誰でもクープが開くバゲット・バタールの作り方 Refrigerator Dough Batard    • SUB)  ほったらかしパン生地でフランスパン 誰でもクープが開くバタール...   天然酵母シンプルなハードトースト Sourdough Shokupan    • SUB)自家製天然酵母ハードトースト/イギリスパン/山食パン/たった四つの...   100％ライ麦パン サワー種・自家製天然酵母 こねないしっとり黒パンの簡単な作り方 100% Rye Sourdough No Knead Bread    • SUB) 100％ライ麦パン サワー種・自家製天然酵母 こねないしっとり黒...   簡単バゲット成型・クープのコツ　スーパーの粉 How To Make French Baguette With Supermarket Flour    • SUB) ほったらかしバゲット/成形・クープのコツ/スーパーの粉で本格フラ...   [他の関連動画　Other Related Videos]    • 15 Mistakes Most Beginner Sourdough B...      • Mistakes Everyone Makes With Sourdough      • 5 Stupid Sourdough Mistakes You Can E...   #天然酵母パン #カンパーニュ　＃SourdoughBread Music: DOVA Syndrome, Epidemic Sound