Bow Barracks-এর শতাব্দি প্রাচীন স্বাদ—এক কামড়েই নস্টালজিয়া J.N Barua’র Cake-Patties скачать в хорошем качестве

Bow Barracks-এর শতাব্দি প্রাচীন স্বাদ—এক কামড়েই নস্টালজিয়া J.N Barua’র Cake-Patties

#jnbarua #cake #kolkatatalkjhalmisti #news #video #JNBARUACAKE #bowbarracks #bowbazar JN Barua Food Products Address 6, Robert Street,Kolkata - 12 (Near Bowbazar Police Station ) Ph - 8444064211 শতাব্দী প্রাচীন ইতিহাসের সাক্ষী ঝলমলে বো-ব্যারাক। বয়স বাড়লেও কলকাতার এই অ্যাংলো পাড়া আজও বৃদ্ধ হয় নি। ক্রিসমাসের প্রস্তুতিতে উৎসবের মেজাজ। আর শহরের এই তরতাজা অংশটির স্পর্শ নিতে এই মহল্লায় বড়দিনের আনন্দ নিতে আসেন আট থেকে আশি। গোটা এলাকায় প্রাণের দীপ্তি ঠিকরে ওঠে বড়দিনের আগে। চেনা ছবিতে প্রাণ ফিরে পায় কলকাতার অ্যাংলো পাড়া। বড়দিনের আগে ব্যস্ততা তুঙ্গে বো-ব্যারাকে। তবে আলোর ঝলকানি, ক্রিসমাস ট্রিয়ের সঙ্গেই বো-ব্যারাকের অন্য আর একটি আকর্ষণ রয়েছে। আর তা হল কেক। যা ছাড়া বড়দিনের কথা কেউ ভাবতেই পারি না। আর এই এলাকায় সেরা কেকের ঘাঁটি বড়ুয়া কেক শপ। ডিসেম্বর শুরু হতেই কেক কেনার হিড়িক বেড়ে যায় কয়েক গুণ। তাই তুঙ্গে ব্যস্ততা। কথা বলার ফুরসত নেই। নির্ভুল ভাবে নির্দিষ্ট পরিমানে ডিম, ময়দা, সুগার, বেকিং পাউডার, সঙ্গে বিভিন্ন ধরণের ড্রাই ফ্রুট বা চকলেটের ব্যাটার একের পর এক ফয়েলে সাজিয়ে সোজা চলে যায় ওভানে। আর ঠিক সময় পর তৈরী হয়ে বেরিয়ে আসে নরম দুর্দান্ত স্বাদের সব কেক, মাফিন, ব্রাউনি। যার গন্ধে ম ম করে গোটা এলাকা। দীর্ঘ কয়েক দশক ধরে অতুলনীয় সব কেক বানিয়ে স্বাদ পূরণ করে চলেছে এই বড়ুয়া কেক, তবে বারো মাস কেকের ভালো বিক্রি হলেও বড়দিনের আগে কেনা বেচা চলে সারা দিন সারা রাত। কথায় বলে সব চমকই সোনা হয় না। ঠিক তেমনই হাজার ঝাঁ চকচকে দোকান, বা যতই জনপ্রিয় ব্রান্ডের কেক বাজার কাঁপাক না কেন, বড়ুয়ার এই অথেন্টিক কেকের চাহিদা ফিকে হয়নি বিন্দুমাত্র। আর তাই রীতিমতো ঘন্টার পর ঘন্টা লাইন দিয়েও এখানকার কেকের স্বাদ পেতে ক্লান্ত হন না গ্রাহকরা। প্রিয় দর্শকদের অনেক রেসপন্স আমরা পাচ্ছি। তার জন্য সত্যিই আমরা আন্তরিকভাবে কৃতজ্ঞ। আপনাদের এলাকাতেও আছে নাকি এমনই কোন খাবারের ঠেক? জানিয়ে দিন আমাদের কমেন্ট সেকশনে। কলকাতা টক ঝাল মিষ্টি অবশ্যই পৌঁছে যাবে সেখানে। আজ তবে আসি , ফিরে আসব আবার নতুন কোন ভিডিও নিয়ে। তবে আপনারা আমাদের ভিডিও লাইক শেয়ার করে চ্যানেলটিকে সাবস্ক্রাইব করতে ভুলবেন না কিন্তু। ('KolkataTalkJhalMisti' is a popular Food Channel which captures lip-smacking places for delicious food. It is an unit of Campaigncalling Media) For Any Queries,Information & Suggestions please write us at [email protected]