흑당 시럽 만들기 | 홈카페 레시피! 군고구마 흑당라떼, 흑당 토스트 만드는 활용법까지! скачать в хорошем качестве

흑당 시럽 만들기 | 홈카페 레시피! 군고구마 흑당라떼, 흑당 토스트 만드는 활용법까지!

#흑당시럽만들기#흑당라떼#흑당토스트 안녕하세요, 여러분. (자칭)집밥 아티스트 보패입니다😊✋. 오늘은 흑당시럽 만드는 법을 소개합니다. 카페의 흑당버블티, 흑당라떼, 흑당토스트 등긍을 집에서도 만들고 싶은 분들께 추천하는 레시피입니다. 특히, 집에 흑설탕이 남아돌아 처치곤란인 분들께 추천드립니다. [흑당시럽 레시피] 재료: 흑설탕 80g (주방용 전자저울이 없으신 분들은 계량컵에 꾹꾹 눌러담아 110ml까지 채우세요). 물 100ml. 소금 반 꼬집(아주 조금). 벌꿀 2큰술. 1.작은 냄비에 흑설탕과 물을 넣고 잘 젓는다. 2.흑설탕이 얼추 녹으면 냄비를 불에 올린다. 중불. 3.가장자리에 기포가 바글바글 올라오는 게 보이면 약불로 늦추고 6-7분 더 끓인다. 눌어붙지 않도록 주걱으로 가끔 바닥을 긁어가며 저어준다. 4.6-7분쯤 끓였으면 맛을 본다. 와 달다! 하는 느낌이 확 들면 OK, 밍밍한 설탕물 맛이 나면 더 끓일 것. 5.와 달다! 싶으면 소금과 벌꿀을 추가하고 잘 섞은 후 3분-3분30초 가량 더 끓인다. 벌꿀이 바닥에 가라앉아 눌어붙지 않도록 잘 저어 녹인다. 6.벌꿀 넣고 3분-3분30초 가량 경과했으면 맛을 한 번 더 본다. 와 달다 달아!!! 하는 느낌이 확 들면 불을 끄고 한 김 식힌다. 7.유리병에 부어 마저 식히고 냉장보관한다. 2달 내에 모두 먹는다. *완성 당시엔 묽어 보여서 시럽이 제대로 됐을까 싶더라도, 냉장고에서 완전히 차가워지면 걸쭉해진다. 완성시 이미 걸쭉해져 있으면 냉장시 너무 꾸덕해져서 사용하기 불편함. [군고구마 흑당 라떼] 재료(1인분): 우유 200ml. 껍질 깐 군고구마 60g. 흑당시럽 반 큰술. 1.분량의 재료를 믹서 또는 핸드블렌더의 고속 모드로 곱게 간다. *따뜻하게 마시고 싶으면 우유와 군고구마를 뜨겁게 데워서 사용한다. 차게 마실 거면 찬 우유+ 다 식은/냉장보관한 군고구마로 만들 것. 2.완성. 맛을 보고 더 달게 하고 싶으면 흑당시럽 추가할 것. [흑당토스트] 프렌치토스트나 버터에 구운 식빵토스트 먹고 싶은 만큼. 흑당시럽. 부순 아몬드(아몬드 분태) 또는 아몬드 슬라이스 적당량. 볶음 콩가루 적당량. 1.프렌치토스트 또는 버터 발라 구운 토스트를 먹고 싶은 만큼 만들어 접시에 담는다. 2.빵에 흑당시럽을 마음껏 흠뻑 뿌린다. 3.아몬드와 콩가루를 듬뿍 토핑한다. 4.완성. 뜨거울 때 얼른 먹는다. [그 외 활용법] 흑당 버블티나 흑당 밀크티를 만들 수 있습니다. 밀크티 레시피는 이 영상을 참고하세요.    • 깊고 진한 냉침 밀크티 만들기 | 카페에서 마셨던 바로 그 맛을 내는 법   영상에 나오는 ‘연유’를 흑당시럽으로 대체하면 됩니다. 연유보다 흑당시럽이 더 당도가 높으니 양은 살짝 줄여서 넣으세요(우유 무게의 8%). 메이플 시럽이나 꿀처럼 여기저기 뿌려먹습니다. 군고구마에 버터 혹은 바닐라 아이스크림을 얹고 흑당시럽을 뿌려 먹으면 맛있습니다. 절편이나 가래떡 찍어먹으면 환상의 궁합. 볶음요리, 조림, 밑반찬에 설탕과 물엿 대신 사용합니다. 흑설탕의 풍미가 음식 맛을 살려줍니다. 다른 아이디어가 있는 분들은 댓글로 알려주시면 제가 써먹어 볼게요☺️! *저의 다른 요리들이 궁금하시다면:   / trans_rich   Music: Cumbia No Frills Faster | YouTube Audio Library Eine Kleine Nachtmusik (by Mozart) | YouTube Audio Library