Жареная морковь и пастернак | Просто идеальный гарнир, просто вкусно! скачать в хорошем качестве

Жареная морковь и пастернак | Просто идеальный гарнир, просто вкусно!

Приветствую вас, гурманы и домашние кулинары! Узнайте, как приготовить идеально запеченную морковь и пастернак по этому простому, ароматному рецепту, который станет идеальным гарниром к любому блюду. Эти запеченные в духовке корнеплоды, приправленные тмином, кинзой, корицей и копченой паприкой, карамелизируются до совершенства, что подчеркивает их естественную сладость и золотистую хрустящую корочку. Будь то полезный гарнир, часть праздничного ужина или быстрое блюдо в будний день, этот рецепт всегда обеспечивает восхитительный результат. Смотрите видео прямо сейчас, чтобы освоить искусство запекания овощей и сделать каждое блюдо еще вкуснее с помощью этого простого и вкусного рецепта. Вот рецепт: Ингредиенты 454 г/1 фунт моркови, очищенной и нарезанной соломкой 454 г/1 фунт пастернака, очищенного и нарезанного соломкой 42 г/3 ст. л. оливковое масло 6 г/1,5 ч. л. молотого тмина 2 г/1/2 ч. л. кориандра 2 г/½ ч. л. молотой корицы (придает остроту, но не перебивает вкус) 4 г/1 ч. л. копченой паприки 4 г/1 ч. л. соли 4 г/1 ч. л. черного перца 28 г/2 ст. л. кленового сиропа 14 г/1 ст. л. свежего лимонного сока 28 г/2 ст. л. измельченной свежей петрушки 42 г/3 ст. л. Поджаренные орехи пекан (измельченные и поджаренные) Горсть сушеной клюквы Инструкция Разогрейте духовку до 204°C (400°F). Поджарьте орехи пекан: Выложите их на сухую сковороду и обжаривайте на среднем огне, часто помешивая, примерно 5–7 минут, пока не появится аромат и не подрумянятся. Затем сразу же снимите с огня, чтобы не подгорели. Пеканы готовы, когда у них появится ореховый аромат. Выньте их из сковороды, положите в контейнер и отложите. Подготовьте морковь и пастернак: Очистите морковь и пастернак. Нарежьте морковь и пастернак соломкой (можно также нарезать соломкой). Отложите. Приправьте овощи: В большой миске смешайте морковь и пастернак с оливковым маслом, тмином, корицей, кинзой, паприкой, солью и перцем. Запекание: Возьмите противень по вашему выбору, застеленный пергаментной бумагой. Выложите на противень приправленные овощи. Равномерно распределите их по противню. Запекайте при температуре 200°C (400°F) 20–25 минут, переворачивая на полпути, до лёгкой карамелизации. Выньте овощи из духовки. Полейте овощи кленовым сиропом. Верните овощи в духовку и запекайте при температуре 204°C (400°F) ещё 5 минут. Подача: Выложите запечённые овощи на блюдо или сервировочное блюдо, посыпьте петрушкой, орехами пекан и сушёной клюквой. На 6–8 человек