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どちらもおもてなし料理にぴったりです! これはYouTubeが初披露です! こちらもまたショート動画にしますが、いつになるか未定です。 【使用した道具】 包丁シャープナー https://amzn.to/4e0QS84 小さめトング 「オークス レイエ ごはんのおともトング」 https://amzn.to/3QWmHFK まな板 「青森ひばの丸まな板」中 丸まな板 https://amzn.to/3X8UbEv おひつ 「りょうび庵 ミニおひつ(大) 曲げわっぱ」 https://amzn.to/3XuKD5m manaの楽天ルーム https://room.rakuten.co.jp/room_0602d... 【manaの初のレシピ本】 「かわいい♡」が止まらない おにぎり&サンドイッチ弁当」 Amazon → https://amzn.to/3KazccS 楽天ブックス → https://a.r10.to/h5pgRq 〜❄︎〜❄︎〜〈レシピ〉〜❄︎〜❄︎〜 🥢 大根の肉詰め 【材料(4個分)】 * 大根・・・1/2本 * 鶏ひき肉(モモ、ムネどちらでも可)・・・100g * 長ネギ・・・10cm * しょうがチューブ・・・5cm * 塩、こしょう・・・少々 * 小ネギ・・・少々 (A) 顆粒だしの素・・・小さじ1 (A) 醤油・・・大さじ1 (A) みりん・・・大さじ1 (A) 水・・・400ml * 水溶き片栗粉・・・片栗粉大さじ1と水大さじ2 【作り方】 ① 大根は4等分に切って皮をむく。耐熱皿に並べてふんわりラップをかけたら、電子レンジ600W、5分加熱する。 ② 真ん中をスプーンでくり抜く。くり抜いた大根はみじん切りにして、水気を絞ったらボールに入れる。 ③ 長ネギはみじん切りにしたら②のボールに入れる。鶏ひき肉、しょうがチューブ、塩、こしょうもボールに入れたらよく手で混ぜ合わせる。 ④ 大根の穴にスプーンで③を入れる。 ⑤ 鍋に並べたら、(A) を入れて蓋をして弱火で20分ほど煮る。大根が柔らかくなったら蓋を開けて、水溶き片栗粉を入れてよく混ぜ合わせる。 ⑥ 器に盛ったら、小ネギを散らす。 〜❄︎〜❄︎〜〈レシピ〉〜❄︎〜❄︎〜 🥢 半分こ海鮮寿司 【材料(3〜4人分)】 * 酢飯・・・500〜600g * 手巻き寿司パック又は刺身パック・・・3〜4人前 * 焼き海苔・・・10枚 * 彩りになる具材・・・わさび、枝豆、小ネギ等 【作り方】 ① ラップを広げて、酢飯50〜60gを広げる。 ② 刺身を適当な大きさに切って、2品くらいを①の真ん中に置く。酢飯で包み込むように丸める。 ③ ②が全部包めるくらいの大きさに焼き海苔を切ったら、包んで更にラップで包み、馴染むまで約10分ほど置いておく。 ④ 半分に切る。余っている具材を乗せる。彩りになる具材を乗せる。