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Análisis de alérgenos y gluten en alimentos

El análisis de gluten y alérgenos en alimentos, es uno de los servicios que prestamos en agrinea. Debido a que el método emplea kits de ensayo inmunoquímicos muy sensibles, se debe cuidar al máximo la preparación de la muestra y el desarrollo de la prueba para que no ocurran resultados falsos positivos por presencia de alérgenos o gluten por contacto cruzado en el laboratorio. Por ello los pasos a cuidar son: Recepción de muestra: registro de la muestra recibida en nuestro sistema de gestión, una vez registrada, se pulveriza el contenedor primario (la bolsa o frasco que contiene la muestra) con etanol al 60%, y se pasa un paño o servilleta para limpiar cualquier resto de material que pueda estar presente en el exterior. La preparación de la porción analítica, se lleva a cabo en una sala separada, para evitar la presencia de alérgenos de manera no intencional en la sala de ensayo. Es decir, la apertura del envase, el pesado de la muestra y acondicionamiento de la misma. Para ingresar a la sala de ensayo, se usa un guardapolvo de color oscuro, que permite distinguir si hay restos de muestras en el mismo El ensayo ELISA se lleva a cabo considerando mediciones por duplicado, lo que permite aumentar la precisión del resultado obtenido. todas las pipetas empleadas, cuentan con su correspondiente certificado de calibración, llevado a cabo en laboratorios de metrología acreditados. Todos los materiales, tubos, puntas de pipeta, etc, son de primer uso, para garantizar la calidad de resultados. La temperatura del laboratorio debe estar entre 20 y 25 °C, y por eso contamos con monitoreo constante mediante registradores de temperatura y humedad. Cada resultado está garantizado, porque los kits AgraQuant ® para los distintos alérgenos que analizamos en agrinea, han sido verificados y en algunos casos, validados aquí mismo para el tipo de muestras que analizamos. Con #precisión en los procesos se logra #calidad en los resultados. ¡Gracias a todos quienes forman parte de #Agrinea! https://www.agrinea.com   / agrinea.ar     / agrinea     / agrinea.arg