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73# Pechugas de pavo rellenas

CARNE DE PAVO El pavo se compone, en su mayor parte, de agua. Con un 75% por ciento de esta, es un alimento hidratante y ligero. Es fuente de vitaminas y minerales entre las que destacan las del grupo B, y minerales como el zinc, el selenio, el potasio y el fósforo. Su gran contenido en proteínas de alto valor biológico (gracias a su porcentaje de aminoácidos esenciales) hacen de ella una carne perfecta para recuperar los músculos tras practicar algún deporte, o haber hecho un gran esfuerzo. Sin duda, el pavo es una carne magra, con menor concentración de grasa que el pollo. Eso sí, si la consumimos con piel, el contenido graso aumenta. Para que te hagas una idea, el pavo contiene 2,2 gramos de grasa por 100 gr de producto. En el caso del pollo, encontramos 9,7 gramos de grasa por 100 gr de producto. ¡La diferencia es notable! Respecto a las calorías, el pavo aporta 107 por 100 gramos de carne. En el caso del pollo, aumenta el número de calorías hasta los 167 por la misma cantidad de carne. Fuente Google