【開飯啦】EP4完整版｜鮮磨豆漿海蜆魚頭煲｜醬油水香煎魚唇｜Chef4陳超平( Stanley)中菜行政總廚主理｜星期一至五晚8:30 PM｜HOY TV 77台 скачать в хорошем качестве

【開飯啦】EP4完整版｜鮮磨豆漿海蜆魚頭煲｜醬油水香煎魚唇｜Chef4陳超平( Stanley)中菜行政總廚主理｜星期一至五晚8:30 PM｜HOY TV 77台

#4 (3月16日播出) 主持: 黃愷怡、陳超平 (中菜行政總廚) 一條魚，唔係得魚腩、魚背多人爭住食! 只要你識食，魚頭、魚唇，同樣可以煮得超級美味! 大廚教你煮「鮮磨豆漿海蜆魚頭煲」，用豆漿帶出材料原味道，鮮味十足! 再加一個「醬油水香煎魚唇」，一定愈食愈滋味! 陳超平 鮮磨豆漿海蜆魚頭煲 大魚頭 1個 鮮蜆 200克 無糖豆漿 500毫升 紹菜 1棵 雞湯 500毫升 做法： 大魚頭清洗乾淨，瀝乾備用 蜆浸淡鹽水吐沙，洗淨備用 紹菜切片，備用 大魚頭加入少許鹽，下油鑊中火煎香表面，放入蒸碟，抹上雞湯芡，大火蒸約8分鐘 將雞湯、豆漿煮滾，加入紹菜煮約5分鐘，放蜆及魚頭，加入調味，煮約3分鐘，即成 陳超平 醬油水香煎魚唇 大魚頭 1個 紫洋蔥 半個 青甜椒 半個 紅尖椒 1條 乾蔥 4粒 蒜頭 6瓣 薑粒 70克 生抽 半茶匙 老抽 1/3茶匙 鮮醬油 1/4茶匙 做法： 大魚頭清洗乾淨，斬件瀝，加入生粉，備用 爆香薑粒、乾蔥、盛起備用 原油鑊中火煎香魚唇，加入紫洋蔥片、青甜椒片、紅尖椒角炒香，將薑粒、乾蔥回鑊，加入雞湯，加蠔油、鮮醬油、生抽調味，大火收乾醬汁，加入少許老抽，即成 #開飯啦｜星期一至五晚上 8:30 PM｜HOY TV 77台 🎥【開飯啦】更多影片 YouTube:    • 【開飯啦】✨歡迎訂閱好好制作   🎥【大廚精心推介2023】更多影片 YouTube:    • 【大廚精心推介2023 】✨✨歡迎訂閱好好製作   🎥【一味傍身 世界通行】更多影片 YouTube:    • 【一味傍身 世界通行】 ✨歡迎訂閱好好制作✨歡迎訂閱Chef 4 Cook   🎥【煮題COOK】更多影片 YouTube:    • 【煮題COOK】名廚Ricky張錦祥、Jacky余健志主持📣📣歡迎訂閱好好制作   🎥【馬田港原味】更多影片 YouTube:    • 【馬田港原味】📣📣歡迎訂閱好好制作   🎥【Chef4】更多影片 YouTube:    • 【Chef4大廚爸爸】👨🏻‍🍳歡迎訂閱🍽食譜😋零投訴家常菜😋早餐😋宵夜   Follow US: YouTube:    / 好好制作   IG:   / howhowproductionshk   FB:   / howhowproductions   #開飯啦 #HOYTV77台 #好好制作 #77台 #HKHOYTV #免費電視77台 #howhowproductions #食譜 #食譜分享 #chef #大廚 #廚師 #港式 #味道 #地道 #家常菜 #住家菜