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Selbst gemachte Ravioli schmecken super! Außerdem fühlt man sich heldenhaft 😁... Du brauchst einen Nudelteig aus ☞ 200 g Mehl ☞ 2 Eiern Und zu dieser Menge passt folgende Fülle: ☞ 300 g weicher Ziegenkäse ☞ Meersalz ☞ Chiliflocken ☞ Pfeffer Zusammengeklebt werden die Teigkreise mit einem Eiweiß! Folgenden Mehlsorten habe ich schon mal mit Erfolg verwendet: ☞ Weizenmehl Typ 405 griffig ☞ Weizenmehl Typ 480 griffig ☞ Semola di Grano Duro Rimacinata Zu einem guten Essen trinke ich gerne ein Glas Wein! 😊 Die Cuvée aus Chardonnay und Weissburgunder vom Weingut Knipser aus der Pfalz kann ich zu den Ziegenkäseravioli sehr empfehlen😋! Erhältlich z.B. bei Holstein Delicatessen in Münster: https://butterhandlung-holstein.de/ Gutes Gelingen! 👍🏻 Ich freue mich sehr, wenn du mich mit einer kleinen Spende unterstützt, vielen Dank! ☀️ https://www.paypal.com/paypalme/EvaBi... Besuche mich auch auf Facebook: / eva.birngruber und auf Instagram: / eva.birngruber