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【保存版】きゅうり辛子漬け作り方（レシピ）｜激辛＆ポリポリ歯ごたえ３つのコツ

漬物研究40年の集大成！山清の鬼からしを使用したプロ直伝きゅうり辛子漬けの作り方を伝授。 ▼チャンネル登録宜しくお願いします。    / @inakasoba-kawahara   ▼山清の鬼からし https://amzn.to/3kWAt92 ▼材料 きゅうり：2kg 塩　　　：90g 砂糖　　：400g～450g 鬼からし：40g https://amzn.to/3hI0xU0 ▼作り方 １．両端を切り落とし・乱切り ２．切ったきゅうりを袋に入れる ３．粉末「鬼からし」・塩・砂糖を入れる ４．少し空気を入れ 混ぜ合わせる ５．空気を抜き 袋を縛り 冷蔵庫で一晩寝かせる ６．歯ごたえ最高 きゅうりの辛子漬け完成です！ ▼ポイント 斜めに切ることで歯ごたえが良くなる 塩分は極力少なめに一晩寝かせる 粉末「鬼からし（山清）」がおすすめ 一週間前後が一番食べごろ ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー ▼関連動画 きゅうりレシピ／激ウマきゅうりの炒め物    • 【簡単１０分】きゅうりレシピ／激ウマきゅうりの炒め物【至極のおつまみ】   きゅうりのわさび漬け作り方    • 【簡単５分】きゅうりのわさび漬け作り方｜漬物歴４０年きゅうり漬物レシピ   保存版！ナスの辛子漬け    • 【永久保存版】なすの辛子漬け作り方｜おばあちゃんの味伝授＆冷凍保存のコツ   きゅうりのポリポリ漬け    • 【食べすぎ注意】きゅうりのポリポリ漬け｜このひと手間が食感＆美味しさの違い！   ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー ▼田舎そば川原 住所：香川県仲多度郡まんのう町炭所東3239-1 店主：川原恵美子 地図：https://goo.gl/maps/zySHiXbvqtdZTfqx8 Twitter：  / inakasobakh   Facebook：  / inakasobakawahara   Instagram：  / iks_kawahara   #鬼からし #きゅうり辛子漬け #きゅうり漬物