FCU - S5E04, Niezręczna Sytuacja скачать в хорошем качестве

FCU - S5E04, Niezręczna Sytuacja

SMAŻONE KOTLECIKI DROBIOWE W PANIERCE I SŁODKIM SOSIE CHILI SKŁADNIKI 400 g filetów drobiowych sól, pieprz, 1/2 łyżeczki sproszkowanego czosnku szczypta płatków chili 1 jajko 1 łyżka skrobi ziemniaczanej ok. 1 szklanki panierki panko* lub bułki tartej olej roślinny lub klarowane masło 200 g słodkiego sosu chili (sweet chili sauce) do posypania: np. szczypiorek, kolendra lub natka PRZYGOTOWANIE Kurczaka przekroić wzdłuż na cieńsze filety i pokroić na mniejsze kawałki. Doprawić solą, pieprzem, sproszkowanym czosnkiem i chili. Jajko roztrzepać widelcem w głębokim talerzu, doprawić solą, dodać skrobię ziemniaczaną i ponownie wymieszać widelcem. Mięso maczać w otrzymanej mieszance jajka (na tym etapie możemy mięso włożyć do lodówki na kilka godzin lub na noc). Filety obtoczyć w panierce panko. Kłaść na rozgrzany tłuszcz na patelni i smażyć z jednej strony na złoty kolor. Przewrócić na drugą stronę i powtórzyć smażenie. Słodki sos chili wymieszać z 3 łyżkami wody i wlać na patelnię z mięsem. Zagotować, przewrócić kurczaka na drugą stronę i odstawić z ognia. Posypać zieleniną. WSKAZÓWKI panko to lekka i chrupiąca panierka z jasnego chleba w postaci płatków, używana w kuchni japońskiej. Panko można kupić bez problemu w sklepach internetowych lub stacjonarnie w sklepach z żywnością orientalną oraz w hipermarketach na działach z kuchnią azjatycką.