Выбрось это в четверг — Свежая польская колбаса от папы скачать в хорошем качестве

Выбрось это в четверг — Свежая польская колбаса от папы

В сегодняшнем видео я готовлю партию свежей домашней польской колбасы по рецепту моего папы. Свежая польская колбаса по рецепту отца 9 фунтов свиной рульки на кости (8 фунтов мяса) Приправа для колбасы 3,5 ст. л. соли 3,5 ч. л. перца ½ ч. л. сухой горчицы Щепотка мускатного ореха ¼ ч. л. тыквенной специи Щепотка кайенского перца 3,5 ст. л. майорана 2 зубчика измельченного чеснока Бульон для супа 4 стакана воды Свиная рулька 1 стебель сельдерея (нарезанный) ½ луковицы (нарезанный) 1 зубчик чеснока (нарезанный) 1 упаковка приправы G. Washington's Нарежьте свиную рульку на достаточно мелкие кусочки, чтобы они поместились в мясорубку. Кость оставьте для приготовления свежего бульона. Чтобы приготовить бульон, варите на медленном огне кость, сельдерей, лук, чеснок и упаковку приправы G. Washington's в течение трех часов. Процедите суп и охладите в холодильнике. Для приготовления колбасы смешайте все приправы для колбасы в миске и перемешайте. Смешайте свинину и приправы, затем охладите смесь в морозильной камере в течение 1 часа. Измельчите мясо и приправы на терке со средней мельчённостью. Добавьте 4 стакана бульона и перемешайте вручную до получения однородной липкой массы. Наполните измельчённой колбасой оболочки или сделайте котлеты. …………………………….. Наши путешествия в 2024 году:    • 2024 Travels