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日本御廚山里料理長　大倉這道老饕必吃

在日本Okura大倉山里料理代表就是最高級日本料理，台北大倉久和飯店的山里日本料理餐廳，更是除日本外海外最大的一間山里，日籍料理長藤村真廣，最近再度來台灣，他的料理一直受到很多在台日本及名人老客人的喜愛，藤村料理長曾負責日本天皇御用的迎賓館、前首相安倍晉三晚宴，以及2000年於沖繩舉行的G8高峰會，負責總統籌食材管理檢測，具有國宴級御廚的地位，鯛魚頭「荒煮」是一品定番(經典)山里料理，且由藤村親自掌廚，很多老饕到大倉常指名這一道，再配碗白飯就夠了，是充滿UMAMI鮮味料理。 逾50年正統、深獲世界高度評價的日本東京大倉飯店山里日本料理，50年來在廚藝薈萃的東京地區，是深受饕客歡迎的指標性餐廳，經常接待政商名流與明星藝人等貴賓，台北大倉貴賓服務經理劉理惠Rie說，Okura大倉在日本是服務皇室貴族最高級飯店，在台灣很多達官顯要、名人，首選宴客飯店，一定會是大倉的山里，整個大倉就代表最高級日本料理服務。 訂閱《蘋果新聞網YOUTUBE頻道》➔http://bit.ly/2J25cls　 ● 蘋果新聞網：https://tw.appledaily.com ● 蘋果FB：  / appledaily.tw   ● 加入蘋果LINE：https://goo.gl/Mi2vqW #台灣新聞 #新聞 #台灣