長ネギたっぷり！香り高いダシで味わう豚しゃぶの作り方【ねぎ豚しゃぶしゃぶ】 скачать в хорошем качестве

長ネギたっぷり！香り高いダシで味わう豚しゃぶの作り方【ねぎ豚しゃぶしゃぶ】

今回は、長ネギとしゃぶしゃぶ用の豚肉を使って香り高い豚しゃぶを作りました。 【ねぎ豚しゃぶしゃぶ】 【材料】一人前 ・豚肉（しゃぶしゃぶ用）100g ・長ネギ　1本 ◾️半分厚切り、半分薄切りで長ネギの食感の違いを楽しむ。 ［合わせだし］ ・ごま油 大さじ1/2 ・おろし生姜　5g ・おろしニンニク　5g ・水　300cc ・麺つゆ（4倍濃縮）50cc ◾️うどんのかけつゆ位の濃さ ［薬味（お好みで）］ ・一味や七味 ・柚子胡椒 などが良く合います！ 【作り方】 ①長ネギ半分を斜めに切る（約5mm幅） もう半分を薄くスライスする。 ◾️今回は厚めと薄めに切り、食感の違いを楽しめる様にしました。 ②鍋を熱し、ごま油と生姜とにんにくを香りが出るまで炒め、厚めに切った長ネギを加えてサッと炒める。 ◾️薬味をごま油で軽く炒めて香りを引き出す事がポイント！ ③②に水と4倍濃縮の麺つゆを加え、一煮立ちさせてから、薄めに切った長ネギを加える。 ◾️かけうどんのつゆ位の濃さに仕上げて下さい。 ④豚肉をしゃぶしゃぶして長ネギと共にお召し上がり下さい！ ◾️お好みで一味や七味、柚子胡椒でどうぞ！ ◾️今回使用した麺つゆ《創味のつゆ》 https://amzn.to/2XmRweb 【チャプター】 00:00 はじめに。材料紹介 00:14 長ネギの切り方 00:34 香り高いダシの作り方 01:24 仕上げとしゃぶしゃぶ ✨『ご視聴ありがとうございました！』✨ このチャンネルでは、ご家庭向けに簡単で美味しい料理や、料理を作る時の手順やコツなどを分かりやすく（心がけて）解説しています！ ◾️料理は人それぞれ色々な作り方があると思います。 この動画はあくまで僕個人の1つの作り方の提案ですので、使えるとこだけ使って頂けたら嬉しいです。 自由に料理を楽しみましょう！！ ▼配信を見逃さないよう、今後の配信を頑張る励みになりますので良ければ チャンネル登録お願いします！    / @eijicookingnotes   〜〜〜〜〜〜〜 《撮影機材》 ◾️ Canon ミラーレス一眼カメラ EOS RP https://amzn.to/2YNEXZS ◾️ Canon レンズ RF50mm F1.8 STM https://amzn.to/3FLlny3 ◾️ SLIK 三脚 GX 6400 https://amzn.to/2YLvXE9 ◾️ ANDYCINE 単一指向性マイク https://amzn.to/3lEoDDD 《オススメの調理器具》 ◾️パワフルなフードプロセッサー https://amzn.to/3icrB0g ◾️タニタの電子温度計 https://amzn.to/2UYhKBV ◾️厚みを調節出来る、切れ味抜群のスライサー　 https://amzn.to/3ghCsoz ◾️チーズとかレモンの皮をすりおろすやつ https://amzn.to/3jsLGjP ◾️放っとくだけで勝手に調理！低温調理機　https://amzn.to/2U1HBZs ◾️安くて本格的な真空包装機 https://amzn.to/3gwOAky ◾️湯煎調理が出来る丈夫な真空包装用の袋　https://amzn.to/3fnrZI4 ◾️すごく挟みやすいステンレス製ピンセット（30cm） https://amzn.to/3BSxcAd ◾️切れ味抜群な万能キッチンバサミ https://amzn.to/35gQhO4 ◾️肉の筋切りが一瞬で出来る【ミートテンダライザー（肉の筋切り器） https://amzn.to/3bYfUXf ◾️安いのに丈夫！超使えるハンドブレンダー　 https://amzn.to/35ffc4j ◾️持ちやすく剥きやすいピーラー https://amzn.to/35cwpvo ◾️野菜が長持ちする野菜の水切り器　https://amzn.to/3pVC3 ◾️風避け付きの野外（BBQ）で使えるタフなカセットコンロ https://amzn.to/3nbUwUV Amazonアソシエイトの参加者です。 〜〜〜〜〜〜〜 【BGM】 ・雨上がりの午後 byのる さん ◾️フリー音源サイト 【DOVA-SYNDROME】 https://dova-s.jp/_mobile/ 【タグ】 #豚しゃぶ #長ネギ #ねぎ豚 #家庭料理