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Im November 2022 haben wir gemeinsam mit dem Team der Bretterbude Heiligenhafen das Thema „Nachhaltige Menügestaltung“ bearbeitet! Warum passt ein nachhaltiges Menü gut zu uns? - "Wir sind zeitgemäß und zukunftsorientiert!“ Welche Kriterien muss ein Gericht für uns und für den Gast erfüllen? - „Lecker, hübsch, regional“ oder wie man im Bretterbuden-Slang sagt: „Soll ballern!“ Dieser Film zeigt den Verlauf der Betriebsbegleitung durch das Tourismus Cluster SH und beschreibt, welche Veränderungen initiiert wurden. Wenn ihr mehr erfahren wollt, schaut doch auf unserer Webseite vorbei: https://www.tourismuscluster-sh.de/ In unserem Wissenspool findet ihr immer hilfreiche Artikel rund um Gastronomie und Hotellerie: https://www.tourismuscluster-sh.de/de... Folgt uns auch gerne auf anderen SocialMedia Plattformen: Instagram: / tourismusclustersh Facebook: / tourismusclustersh