Легендарный салат «Нисуаз» с тунцом прямо на вашей кухне: рецепт от шеф-повара Евгения Мещерякова скачать в хорошем качестве

Легендарный салат «Нисуаз» с тунцом прямо на вашей кухне: рецепт от шеф-повара Евгения Мещерякова

Подписывайтесь на наш канал, оставляйте комментарии и пожелания)    / @Кулинарныеинструкции   Всем привет! Все слышали или пробовали один из самых известных салатов в мире — «Нисуаз» с тунцом. И сегодня Евгений Мещеряков, шеф-повар ресторана «Море», покажет, как сделать его таким же вкусным, как в ресторане. И даже ходить никуда не надо 😉 Пишите в комментариях, как вам рецепт и что еще вы хотели бы с нами приготовить 😉 Нам понадобится на 1 порцию: кенийская фасоль — 100 г тунец — 200 г оливковое масло — 1 ч. л. крымский лук — ¼ шт. томат — 1 шт. зелень — горсть маслины — 6 шт. каперсы — 5 шт. яйцо — 1 шт. анчоусы — 2 шт. соль перец Для соуса: оливковое масло — 4 ст. л. белый винный уксус — 2 ст. л. кремообразная дижонская горчица — ½ ст. л. соль — щепотка перец — щепотка чеснок — 1 зубчик 1. Кенийскую фасоль закидываем в подсоленную воду и варим 15 минут после закипания. 2. Делаем соус: смешиваем оливковое масло, дижонскую горчицу, белый винный уксус, соль, перец и мелко нарубленный чеснок. 3. Тунец обжариваем на сковороде-гриль (подробную инструкцию вы увидите в ролике), солим и перчим. 4. Лук режем колечками. 5. Томаты режем крупными кусками. 6. Яйцо варим «в мешочек» и режем напополам. 7. Тунец режем средними кусочками. 8. Собираем салат: выкладываем на тарелку горсть микс-салата; сверху выкладываем томаты, яйцо, тунец, каперсы, маслины, анчоусы; поливаем соусом «Нисуаз», солим и перчим. Идеальный салат «Нисуаз», как в лучших ресторанах мира, готов! Евгений Мещеряков   / chef_mescheryakov   Ресторан «Море»   / more.group.rest   #простыерецепты #простыеблюда #готовьтедома #вкуснаяеда #быстрыерецепты #вкусныерецепты #готовькакповар #салатнисуаз #салаты #тунец