M’thouwem… la symphonie de l’ail et des terres скачать в хорошем качестве

M’thouwem… la symphonie de l’ail et des terres

#M’thouwem, c’est littéralement : “tout à l’ #ail”. Mais réduire ce plat à l’ail, c’est comme réduire l’ #Algérie à une carte. Ce #plat est une déclaration d’ #amour des femmes algériennes et les hommes à leurs familles : des morceaux de poulet ou de #viande une montagne d’ail écrasé dans un mehrez du smen ou de l’huile d’olive du pois chiche parfois des petites boulettes parfumées et ce bouillon blanc qui guérit juste par l’odeur Quand tu manges un M’thouwem, tu ne nourris pas seulement ton corps… Tu te reconnectes à ton #histoire, à ton #peuple, à la force de nos mères. Si vous avez un plat auquel vous voulez qu’on consacre un prochain épisode… Écrivez-le en commentaire. Chaque plat #algérien porte une sagesse, une identité, une #émotion. Et nous, on est là pour la raconter. #cuisine_algérienne