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BOLINHO DE BACALHAU crocante e fácil

Hoje preparei um bolinho de bacalhau delicioso, crocante por fora e macio por dentro! Usei as sobras do Bacalhau alla Napoletana, mostrando que dá pra transformar sobras em uma receita incrível. Simples, econômico e cheio de sabor, perfeito para servir como entrada ou petisco em qualquer ocasião. Ingredientes (rende 13 bolinhos) 300g de batatas (2 grandes) 300g de bacalhau (sobras) 1 ovo 1 dente de alho Salsinha picada Sal e pimenta Limão Óleo de girassol (para fritar) Modo de preparo 1. Coloque as sobras de bacalhau em água fervente por 5 minutos. Retire o bacalhau e cozinhe as batatas nessa mesma água. 2. Limpe o bacalhau, retirando ossos, pele e fibras duras. 3. Corte as batatas ao meio e amasse junto com o bacalhau. 4. Amasse o dente de alho até virar um creme e junte à mistura. 5. Adicione a salsinha picada. 6. Tempere com sal e pimenta. Misture tudo até formar uma massa homogênea. 7. Modele os bolinhos (achatados) com as mãos ou usando duas colheres para formar quenelles. 8. Aqueça o óleo de girassol (truque: coloque um fósforo, quando acender, está no ponto). 9. Frite os bolinhos até dourarem. 10. Escorra no papel toalha e sirva com limão em meia-lua. Buon appetito! Índice do vídeo 00:00 Neste vídeo… 00:18 Introdução 00:58 Cozinhando as batatas e limpando 00:40 Limpando e preparando o bacalhau 02:38 Fazendo a massa dos bolinhos 05:19 Como fazer quenelle 05:50 Fritando os bolinhos 06:21 Resultado final e degustação 🔔 Inscreva-se no canal e ative as notificações para não perder nenhuma receita! 👍 Gostou da receita? Deixe um like e comente o que achou! 📌 Compartilhe com quem ama comida italiana caseira! #bolinhodebacalhau #bacalhau #petisco #receita #culinariaitaliana #cucinacongiovanni #italianfood #aperitivo #receitafacil #comidaitaliana 📸 Instagram:   / cucinacongiovanni   🎬 Edição:   / estudiomareboa   Hustle de Kevin MacLeod é licenciada de acordo com a licença Atribuição 4.0 da Creative Commons. https://creativecommons.org/licenses/... Fonte: http://incompetech.com/music/royalty-... Artista: http://incompetech.com/