• ClipSaver
  • dtub.ru
ClipSaver
Русские видео
  • Смешные видео
  • Приколы
  • Обзоры
  • Новости
  • Тесты
  • Спорт
  • Любовь
  • Музыка
  • Разное
Сейчас в тренде
  • Фейгин лайф
  • Три кота
  • Самвел адамян
  • А4 ютуб
  • скачать бит
  • гитара с нуля
Иностранные видео
  • Funny Babies
  • Funny Sports
  • Funny Animals
  • Funny Pranks
  • Funny Magic
  • Funny Vines
  • Funny Virals
  • Funny K-Pop

Wildschweinrücken mit Glühwein-Cranberry-Sauce niedriggegart, Rezept, Wild Boar, Low Cooked, Recipe скачать в хорошем качестве

Wildschweinrücken mit Glühwein-Cranberry-Sauce niedriggegart, Rezept, Wild Boar, Low Cooked, Recipe 2 года назад

скачать видео

скачать mp3

скачать mp4

поделиться

телефон с камерой

телефон с видео

бесплатно

загрузить,

Не удается загрузить Youtube-плеер. Проверьте блокировку Youtube в вашей сети.
Повторяем попытку...
Wildschweinrücken mit Glühwein-Cranberry-Sauce niedriggegart, Rezept, Wild Boar, Low Cooked,  Recipe
  • Поделиться ВК
  • Поделиться в ОК
  •  
  •  


Скачать видео с ютуб по ссылке или смотреть без блокировок на сайте: Wildschweinrücken mit Glühwein-Cranberry-Sauce niedriggegart, Rezept, Wild Boar, Low Cooked, Recipe в качестве 4k

У нас вы можете посмотреть бесплатно Wildschweinrücken mit Glühwein-Cranberry-Sauce niedriggegart, Rezept, Wild Boar, Low Cooked, Recipe или скачать в максимальном доступном качестве, видео которое было загружено на ютуб. Для загрузки выберите вариант из формы ниже:

  • Информация по загрузке:

Скачать mp3 с ютуба отдельным файлом. Бесплатный рингтон Wildschweinrücken mit Glühwein-Cranberry-Sauce niedriggegart, Rezept, Wild Boar, Low Cooked, Recipe в формате MP3:


Если кнопки скачивания не загрузились НАЖМИТЕ ЗДЕСЬ или обновите страницу
Если возникают проблемы со скачиванием видео, пожалуйста напишите в поддержку по адресу внизу страницы.
Спасибо за использование сервиса ClipSaver.ru



Wildschweinrücken mit Glühwein-Cranberry-Sauce niedriggegart, Rezept, Wild Boar, Low Cooked, Recipe

Ein saftig zarter, rosa gebratener Wildschweinrücken vom Frischling, auf Gemüsebett, mit einer unwiderstehlichen homemade Cranberry-Glühwein-Sauce. Frische Zutaten wie Gemüse und Kräuter, ein guter Rotwein, leckere Cranberries, zusammen mit einem tollen Frischlingsrücken, lassen ein herrliches Festtagsessen entstehen. Genuss pur! 0:00 Intro 0:53 Zutaten / Ingredients 1:31 Detaillierte Arbeitsschritte / Detailed step by step workflow 4:30 Fleisch anbraten / Meat frying 7:00 Glühweinsauce / Mulled wine sauce 13:00 Teller anrichten / Plate arrangement 15:51 Kurze Zusammenfassung / Short summary 18:18 Outtakes English version below Zutaten für 2 Personen 500 g Rücken vom Frischling 1 Stange Lauch 2 Möhren 2 Petersilienwurzeln 150 g Knollensellerie 2 - 3 EL Tomatenmark 1 Flasche Rotwein 1 Glas Wildfond 1 Glas Cranberries 1 Orange 1 Zimtstange 4 - 5 Kapseln Kardamom 10 - 12 ganze Nelken 10 Pimentkörner 8 - 10 Wacholderbeeren 1/2 TL Szechuanpfeffer Öl, Zucker, Salz, Pfeffer Gemüse putzen und grob zerkleinern. Zimtstange, Kardamom, Nelken, Piment, Wacholder, Szechuanpfeffer, Zucker und Salz im Mörser mischen. Orangenschale abreiben und Saft auspressen. Wildschweinrücken mit Küchengarn zu einem gleichmäßigen Braten binden. Backofen auf 70° C Umluft vorheizen. Bratöl in einen Schmortopf geben und Fleisch ca. 3 min von allen Seiten scharf anbraten. Fleisch beiseite legen und Röstgemüse sofort zum Anbräunen in das Bratfett geben. Wenn es leicht Farbe angenommen hat, Hitze herunterdrehen und die Hälfte als Bett in ein feuerfestes Geschirr geben. Wildschweinrücken auf Gemüsebett platzieren und mit Pfeffer aus der Mühle würzen. Bratenthermometer einstecken, ggf. Kräuter hinzugeben und für 64 °C Kerntemperatur in den Ofen stellen. Hitze beim Schmortopf hochdrehen, restliches Gemüse weiter rösten und tomatisieren. Schluckweise mit 1/2 Flasche Rotwein ablöschen, Gewürzmischung hinzufügen und alles einkochen lassen. Danach weiter mit Rotwein auffüllen und immer wieder einkochen lassen. Wenn Ihr die Sauce weniger intensiv haben wollt, jetzt Röstgemüse mit einem Sieb entfernen. Cranberries hinzugeben und mitkochen lassen. Orangenschale und ggf. Saft hinzufügen. Sauce weiter einkochen lassen und mit Wildfond aufgießen. Wenn Ihr das Röstgemüse dringelassen habt, Sauce pürieren, ggf. nochmals mit Wildfond aufgießen und durch ein Sieb streichen. Sauce in einem kleinen Topf aufkochen und mit Zucker, Salz und Pfeffer abschmecken. Braten bei Erreichen der Kerntemperatur aus dem Ofen holen, etwas ruhen lassen und Schnur entfernen. Gemüsebett auf Tellern verteilen, Fleisch in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden und auf Gemüse arrangieren. Mit Sauce vollenden und ggf. ein paar Kräutern garnieren. English version A juicy tender, pink roasted saddle of fresh young boar, on a bed of vegetables, with an irresistible homemade cranberry mulled wine sauce. Fresh ingredients such as vegetables and herbs, good red wine, delicious cranberries, together with a great saddle of fresh boar, make for a wonderful holiday meal. Enjoy! Ingredients for 2 persons 1.1 lb Back of young boar 1 stick Leek 2 Carrots 2 Parsley roots 1/3 lb Celeriac 2 - 3 tbsp tomato paste 1 bottle red wine 1 glass Game stock 1 glass Cranberries 1 Orange 1 stick Cinnamon 4 - 5 Cardamom capsules 10 - 12 Cloves 10 All spice seeds 8 - 10 Juniper berries 1/2 tsp Szechuan pepper Oil, Sugar, Salt, Pepper Clean and coarsely chop the vegetables.Mix cinnamon stick, cardamom, cloves, allspice, juniper, Szechuan pepper, sugar and salt in a mortar. Grate orange peel and squeeze out juice. Tie wild boar saddle with kitchen twine to form an even roast. Preheat oven to 70° C convection oven. Put high heat oil in a casserole and sear meat for approx. 3 min on all sides. Set meat aside and immediately add roasted vegetables to roasting fat to brown. When it has slightly colored, turn down heat and place half as a bed in an ovenproof dish. Place wild boar saddle on bed of vegetables and season with ground pepper. Insert roast thermometer, add herbs if desired, and place in oven for 64 °C core temperature. Turn up heat on casserole, continue roasting and tomatoing remaining vegetables. Deglaze with 1/2 bottle of red wine, add spice blend and let everything reduce. Then continue to add red wine and keep boiling down. If you want the sauce less intense, now remove roasted vegetables with a sieve. Add cranberries and let them boil down. Add orange zest and juice if desired. Let the sauce boil down further and add game stock. If you have left the roasted vegetables in, puree the saucem, if necessary, add game stock again and pass through a sieve. Bring sauce to a boil in a small saucepan and season with sugar, salt and pepper. Remove roast from oven when core temperature is reached, let rest a bit and remove string. Spread bed of vegetables on plates, cut meat into slices about 1 cm thick and arrange on vegetables. Finish with sauce and garnish with a few herbs if desired.

Comments
  • Zarte Barbarie-Entenbrust mit karamellisierter Orangen-Sauce, schnelles last minute Weihnachtsmenue 5 лет назад
    Zarte Barbarie-Entenbrust mit karamellisierter Orangen-Sauce, schnelles last minute Weihnachtsmenue
    Опубликовано: 5 лет назад
  • Frikadellen mit schneller Pfannensoße – Kochen im Tal 1 год назад
    Frikadellen mit schneller Pfannensoße – Kochen im Tal
    Опубликовано: 1 год назад
  • Rehkeule braten - Viktoria Fuchs 5 месяцев назад
    Rehkeule braten - Viktoria Fuchs
    Опубликовано: 5 месяцев назад
  • Wildschwein-Rücken fachgerecht zerteilen 7 лет назад
    Wildschwein-Rücken fachgerecht zerteilen
    Опубликовано: 7 лет назад
  • Wildschweinkeule im Zwiebelsud. Schritt für Schritt mit Rezept. 1 год назад
    Wildschweinkeule im Zwiebelsud. Schritt für Schritt mit Rezept.
    Опубликовано: 1 год назад
  • Главное блюдо на Новогоднем столе 2026. Запеченная свиная шея в винном соусе 9 дней назад
    Главное блюдо на Новогоднем столе 2026. Запеченная свиная шея в винном соусе
    Опубликовано: 9 дней назад
  • 🎄Knusprige Weihnachtsente im Ofen! Geheimes Familienrezept! 2 недели назад
    🎄Knusprige Weihnachtsente im Ofen! Geheimes Familienrezept!
    Опубликовано: 2 недели назад
  • Braten vom Wildschwein in leckerer Soße - Das musst du probieren! 2 месяца назад
    Braten vom Wildschwein in leckerer Soße - Das musst du probieren!
    Опубликовано: 2 месяца назад
  • Чем ОПАСЕН МАХ? Разбор приложения специалистом по кибер безопасности 1 месяц назад
    Чем ОПАСЕН МАХ? Разбор приложения специалистом по кибер безопасности
    Опубликовано: 1 месяц назад
  • Свиная вырезка с вкуснейшим соусом как в ресторане  Свинина sous vide 4 дня назад
    Свиная вырезка с вкуснейшим соусом как в ресторане Свинина sous vide
    Опубликовано: 4 дня назад
  • So macht man Wildschweinbraten (Rezept: Einfach & Lecker) 1 год назад
    So macht man Wildschweinbraten (Rezept: Einfach & Lecker)
    Опубликовано: 1 год назад
  • Сергей Кургинян 1 день назад
    Сергей Кургинян
    Опубликовано: 1 день назад
  • Das einfachste Zwiebelfleisch der Welt | Imbiss-Klassiker vom Grill 4 дня назад
    Das einfachste Zwiebelfleisch der Welt | Imbiss-Klassiker vom Grill
    Опубликовано: 4 дня назад
  • Hasenkeulen im Ofen geschmort - Toms Osterprojekt 2019 6 лет назад
    Hasenkeulen im Ofen geschmort - Toms Osterprojekt 2019
    Опубликовано: 6 лет назад
  • Superzartes Kalbsfilet mit knusprig gebratenem Buttersalbei niedriggegart - low cooked veal fillet 4 года назад
    Superzartes Kalbsfilet mit knusprig gebratenem Buttersalbei niedriggegart - low cooked veal fillet
    Опубликовано: 4 года назад
  • Entenbraten geschmort mit traumhafter Sauce - so lecker kann Weihnachten sein 3 года назад
    Entenbraten geschmort mit traumhafter Sauce - so lecker kann Weihnachten sein
    Опубликовано: 3 года назад
  • Gänsebrust-Trick für Weihnachten: Außen krachend, innen butterzart! 🎅 11 дней назад
    Gänsebrust-Trick für Weihnachten: Außen krachend, innen butterzart! 🎅
    Опубликовано: 11 дней назад
  • Hirschrücken zartrosa im Ofen zubereiten | La Cocina Kochschule 6 лет назад
    Hirschrücken zartrosa im Ofen zubereiten | La Cocina Kochschule
    Опубликовано: 6 лет назад
  • 200-летний рецепт! Семейный рецепт праздничной утки! 1 год назад
    200-летний рецепт! Семейный рецепт праздничной утки!
    Опубликовано: 1 год назад
  • Zarter Rinderbraten aus dem Ofen I Festtagsessen, Weihnachtsessen, einfaches Rezept @CALLEkocht - Omas Rezepte 3 недели назад
    Zarter Rinderbraten aus dem Ofen I Festtagsessen, Weihnachtsessen, einfaches Rezept @CALLEkocht - Omas Rezepte
    Опубликовано: 3 недели назад

Контактный email для правообладателей: [email protected] © 2017 - 2025

Отказ от ответственности - Disclaimer Правообладателям - DMCA Условия использования сайта - TOS



Карта сайта 1 Карта сайта 2 Карта сайта 3 Карта сайта 4 Карта сайта 5