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Original amerikanisches Mais-Brot

Amerikanisch-Mexikanisches Mais-Brot Zutaten sollten Zimmertemperatur haben. 300 g Weizenmehl 240 g Maismehl 4 TL Backpulver 2 Eier 100 g flüssige Butter 500 ml Buttermilch 1 rote Paprika 1 Zwiebel 1-2 Zehen Knoblauch 1 Frühlingszwiebel 100 g geriebener Emmentaler oder Cheddar 1 TL Salz Chili nach Bedarf Zwiebel und Knoblauch schälen, in kleine Würfel schneiden und in etwas Butter andünsten. Buttermilch, Eier, flüssige fast kalte Butter mit Salz und Chili aufschlagen. Paprika und Frühlingszwiebel waschen, putzen und in feine Würfel und Ringe schneiden. Die beiden Mehlsorten mit dem Backpulver mischen und in die Milchmasse sieben. Die Paprika, Frühlingszwiebel, Emmentaler, Zwiebelmasse zum Teig geben und verkneten. Die Masse in eine gefettete oder mit Backpapier ausgelegte Form füllen. Bei 185° Umluft ca. 35 Minuten backen. Das Maisbrot mit Salat servieren. Hallo, hier sind Daphne und Frau Meyer. Wir sind beide Oberfränkinnen (was man mal mehr, mal weniger deutlich hören kann), doch während es mich in die Ferne gezogen hat und ich heute in Hannover lebe, hat Frau Meyer in der Heimat die Stellung gehalten. Ich liebe meinen Garten, baue sehr viel Obst, Gemüse, Salat, Beeren und Kräuter an und meine Freundin Frau Meyer hat sich der gesunden Ernährung verschrieben. Dabei stehen für uns beide natürlich Qualität und Geschmack immer an erster Stelle. Wir sind seit über 30 Jahren befreundet, kennen einander ziemlich gut und uns verbinden viele private Leidenschaften: Wir essen gerne, wir kochen gerne und ich bin wahnsinnig gerne im Garten. Bei diesem gemeinsamen Projekt geht es weder um meine Arbeit auf der Bühne, noch um das Designbüro von meiner Freundin Frau Meyer, sondern um unsere privaten Leidenschaften. Ich erzähle euch was aus dem Garten und Frau Meyer kocht anschließend für Euch und dabei unterhalten wir uns, wie das halt Freundinnen machen, die sich seit über 30 Jahren kennen. Wenn ihr uns gerne dabei Gesellschaft leisten wollt, seid Ihr herzlich willkommen.