ТОРТ “ПРОФИТРОЛЬ”. TORTA PROFITEROLE. Торт из пирожных с нежным кремом шантильи. Готовит итальянец! скачать в хорошем качестве

ТОРТ “ПРОФИТРОЛЬ”. TORTA PROFITEROLE. Торт из пирожных с нежным кремом шантильи. Готовит итальянец!

Торт "ПРОФИТРОЛЬ"- это пирамида из профитролей с кремом шантильи, покрытая изумительным шоколадным кремом! Приготовьте этот торт на праздники, по рецепту Альберто! Ваши гости не уйдут, пока не съедят последний профитроль... Фартуки надели?🤪 Мастер-класс начинается! *** ТОРТ МОЖНО ПРИГОТОВИТЬ ИЗ ПОКУПНЫХ ПРОФИТРОЛЕЙ, начинив их кремом шантильи. Но Альберто предлагает вам испечь профитроли дома, их вкус не сравнить с магазинными! ЗАВАРНОЕ ТЕСТО ДЛЯ ПРОФИТРОЛЕЙ: МУКА - 400 ГР ВОДА - 0,5 Л МАСЛО - 250 ГР ЯЙЦА - 12 ШТ СОЛЬ - 2 ГР ВАНИЛИН - 2ГР Подробный процесс приготовления заварного теста для легких и вкусных профитролей вы можете увидеть в нашем ролике:    • Итальянские заварные пирожные "Лебединое о...   "КРЕМ ШАНТИЛЬИ" (для начинки профитролей): МОЛОКО - 0,5 Л САХАР - 120 ГР ЖЕЛТКИ ЯИЦ - 4 ШТ КУКУРУЗНЫЙ КРАХМАЛ - 40 ГР ЛИМОН - 1 ШТ (ЦЕДРА) ВАНИЛИН - 1 ПАКЕТИК Из этих ингредиентов вы варите заварной крем. СЛИВКИ 30% - 500 МЛ Взбить сливки до крутых пиков. Смешать остывший ЗАВАРНОЙ КРЕМ и ВЗБИТЫЕ СЛИВКИ в пропорции: НА 100 ГР КРЕМА / 100 ГР СЛИВОК. Подробный процесс приготовления крема шантильи вы можете увидеть в нашем ролике:    • КРЕМ ШАНТИЛЬИ. CREMA CHANTILLY. Итальянски...   *** Оставьте 300 гр заварного крема немного сливок для декорирования торта. "ШОКОЛАДНЫЙ КРЕМ" (для склеивания профитролей): ЗАВАРНОЙ КРЕМ - 300 ГР (теплый) ЧЕРНЫЙ ШОКОЛАД 70% - 150 ГР (расплавленный, теплый) СЛИВКИ (ЖИДКИЕ) 30% - 100 ГР Профитроли с кремом шантильи окунаете в шоколадный крем и складываете в форме пирамиды на "фундамент" (слой бисквита или печенья). СПАСИБО ВАМ ОГРОМНОЕ за лайки, за полные просмотры и теплые комментарии!!! Вы - наши вдохновители и мотиваторы! Перенимайте опыт Альберто, учитесь рецептам итальянской кухни, радуйте родных новыми блюдами и... готовьте с Альберто! #профитроль #тортпизрофитролей #заварныепирожные #заварноетесто #шантильи #итальянскаякухня #готовимсальберто #выпечка #пирожные #выпечкаиззаварноготеста #пирожныепрофитроли #кремшантильи #заварнойкрем *************************************************** ПОДРУЖИТЕСЬ С НАМИ НА FACEBOOK:   / Готовим-с-Альберто-247953916307501