Скачать с ютуб あんかけ焼きそばの何百回と作ったこれ以上ない作り方【あんかけ海鮮焼きそば】 в хорошем качестве

あんかけ焼きそばの何百回と作ったこれ以上ない作り方【あんかけ海鮮焼きそば】

ご覧いただきありがとうございます！！ チャンネル登録はこちら→https://bit.ly/3hClfnT ポイント まずあんですが沸かすだけで煮る必要はありません。 沸かす⇨火を止めて片栗粉を入れる⇨また沸かす この間に火は入っていくので最初の段階で煮込む必要はありません。 筍と人参は水煮臭さと青臭さを撮るためにボイルした方が良いです。 シーフードミックスは冷凍なので臭みがあるので一度ボイルした方がより丁寧です。 焼きそばはとにかくカリッと仕上げるために強火で揚げ焼きの イメージで焼くと良いです。ペーパーでしっかりと油を切れば 重たくならないので是非やってみてください。 本当に何百回も作っているのでおすすめできる料理です 是非お試しください^_^ 材料 2人前 焼きそば(太麺) 260g 人参 60g 筍 半分 80g 小松菜 1束 シーフードミックス 150g 白菜 3~4枚 200g うずらたまご 3個 キクラゲ 2~3粒を水で戻す 白ネギ 3分の１本 生姜 15g 片栗粉 サラダ油 あんかけ 水200cc オイスターソース 大さじ３ 濃口醤油 大さじ３ 砂糖 大さじ１ 酒 大さじ２ 鶏ガラスープの素 小さじ２ 味の素 小さじ2分の１ 胡椒 2~3振り 水溶き片栗粉 水大さじ２ 片栗粉 大さじ２ ※今回この分量で全部使いました 作り方 1.野菜は動画の様に切っておく 2.あんは計量しておく 3.人参、筍、シーフードは一度ボイルしておく 4.焼きそばに大さじ１の油を入れてほぐしておく 強火で色をつけながら焼く 5.フライパンにネギ生姜を入れて弱火で炒めて香りが出たら 白菜とあんを入れて、人参、筍、キクラゲを入れて沸かす 6.5が沸いたら火を止めて小松菜を入れる。水溶き片栗粉を入れる。 　とろみが決まったら、火をつけてもう一度沸かす 7.沸いたらごま油小さじ１程度加えて火を消し、シーフードとうずらを入れて完成。 ドラゴンキッチンおすすめ調味料 塩は特に塩分に差があるのでこれがバランス取れていておすすめです KIRKLAND (カークランド)シグネイチャー ピュア シー ソルト https://amzn.to/36qwH2R 日新製糖 中ザラ糖 1kg https://amzn.to/2NESgpB 三井製糖 上白糖 1kg www.amazon.co.jp/dp/B016W1PDBG 米麹こだわり仕込み 本みりん 450ml https://amzn.to/3r9eGO6 キッコーマン食品 こいくちしょうゆ1L https://amzn.to/3t5LTw1 味の素 丸鶏がらスープ 110g袋×2個 https://amzn.to/3pzeGa2 随時おすすめの調味料があれば更新します＾＾ ※Amazonアソシエイトを利用しています。 何かあればこちらまでお願い致します。 [email protected] ＃あんかけ焼きそば #海鮮あんかけ焼きそば ＃レシピは概要欄にあります