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Biscoitos de polvilho, medida de copo

Receita: NA TIJELA OU BATEDEIRA: 7 copos de polvilho azedo menos 3 colheres de sopo, meio copo de óleo,(100 ML) (misturar bem). NO FOGO: 2 copos de leite,( 400 ML) Meio copo de óleo.(100 ML) 5 colherinhas de chá de sal,( 30 gramas). Misturar o leite, o óleo e o sal, levar ao fogo. assím que estiver morno adicionar o polvilho. mexer com um fuê até ferver e virar uma cola ou grude. Transferir esta espécie de grude para junto do polvilho e mexer até que misture tudo muito bem! Acrescentar água aos pouco, até o ponto da massa. ( Apróximadamente 1 copo de água mais 2 colheres de sopa).(220 ML) Assar em forno pré-aquecido a 200 graus no forno de lastro ou 180 graus no forno turbo. Em ambos os fornos, assím que os biscoitos crescerem deverá desligar o forno, abrir o registro e deixar os biecoitos dentro até que os mesmos fiquem bem sequinhos.