MAKARNA MAKiNASIYLA KOLAY MANTI TARiFi скачать в хорошем качестве

MAKARNA MAKiNASIYLA KOLAY MANTI TARiFi

MAKARNA MAKiNASIYLA KOLAY MANTI TARiFi MALZEMELER HAMURU iÇiN 3,5 su bardağı un 1 adet yumurta 1 yemek kaşığı tuz 1 su bardağı ılık su ile sert bir hamur yoğrulur ve 20 dakika dinlenmeye bıralılır. İÇ MALZEMESi 500 gr kıyma 1 adet ortaboy soğan rondodan geçecek Bir tutam maydanoz birer tatlı kaşığı tuz, karabiber, pulbiber 1 çay bardağı su hepsi iyice karıştırılır (su kıymanın kolay yayılmasını sağlıyor) ÜZERi iÇiN 500 gr yoğurt, iki diş ezelmiş sarımsak ve tuzla karıştırılır. Ayrıca 3 yemek kaşığı tereyağ eritilir içine 2 yemek kaşığı sıvıyağ eklenir, birer tatlı kaşığı kırmızıtozbiber ve pulbiber ilave edilip hemen ocaktan alınır. Kurunane YAPILIŞI Dinlenmiş hamur beş parçaya bölünüp rulo şekli verilir unlanarak makarna makinasından geçirilir. Uzun şeritler elde edilir. Şeritler enine uzunlamasına kesirir içine kıyma serilir ve rulo şeklinde bükülür ardından ikişer santim aralıklarla kesilir. Bütün hamurlar bittikten sonra büyük bir tencereye yarıya kadar su doldurulur içine bir yemek kaşığı tuz ve iki yemek kaşığı sıvıyağ konur kaynatılır. Kaynayan suya mantılar atılıp hepsi suyun üstüne çıkana kadar kaynatılır,servis tabağına alınır üzerine sarımsaklı yoğurt tereyağ ve biraz kurunane ile servis edilir. Mantıların bit kısmını bolca unlayarak buzlukta saklayabilirsiniz. Afiyet olsun...