Hard bread and three meals a day｜The importance of taking your time｜no knead French bread скачать в хорошем качестве

Hard bread and three meals a day｜The importance of taking your time｜no knead French bread

スチーム機能なしでフランスパン 焼き魚定食 冷やし中華はじめました　 グリーンカーテンの準備 照り焼きチキンのサンドイッチ ----------------------------------------------------------------------- レシピ　recipe ○材料（4個分）　Ingredients フランスパン用準強力粉　230g　all-purpose flour （または、強力粉130gと薄力粉100g） 全粒粉　20g　whole wheat flour 塩　3g　salt インスタントドライイースト　小さじ1/4　1/4 tsp instant dry yeast ぬるま湯　175g　lukewarm water ハチミツ　10g　honey Bake in the pre-heated oven at 230℃ (445°F) for 13 minutes ○作り方 1．準強力粉からイーストまでを合わせて、混ぜます 2．ぬるま湯とハチミツをくわえて、混ぜます 3．生地が均一になったら、なんとなく丸めて、蓋をして、1時間休ませます 4．縁から中心へと周囲を一周折りたたんで、蓋をして、冷蔵庫（野菜室）で一晩寝かせます 5．2倍ぐらいに発酵したら、縁にぐるりと一周ゴムベラを差し込んで剥がし、逆さまにして、打粉をした台（キャンバス布）の上に落とします 6．長辺の手前から中心へ、奥から中心へ折り、90度まわして、もう一度手前から中心へ、奥から中心へ折って、とじます 7．濡れ布巾をかけて、20分休ませます 8．4等分して、工程6と同じ方法で、成形します 9．キャンバス布の上に並べて、布をかぶせて、１.5倍にふくらむまで発酵させます 10．オーブンに天板を裏がして入れ、230℃に予熱します 11．板の上にオーブンシートを敷き、カードを使ってパン生地をそっと移動させます 12．1本クープを入れ、クープに植物油を塗ります 13．オーブンシートごとすべらせて、オーブンに入れ、13分焼きます ＊ガスオーブンで焼いています。お使いのオーブンに合わせて、焼成時間と温度を調節してください。 ----------------------------------------------------------------------- お薦めの材料や道具 ・小麦粉保存瓶 https://a.r10.to/h6Qxq4 ・デジタルスケール https://a.r10.to/hPnOWC ・ブレッドナイフ https://a.r10.to/hUiqj4 ・フランスパン用準強力粉（リスドォル・１kg） https://a.r10.to/h5Kscc ・全粒粉（500g） https://a.r10.to/hN6BvV ・インスタントドライイースト（赤サフ） https://a.r10.to/hUaEXw ・パンマット（キャンバス・富澤商店） https://a.r10.to/hPbw1B （supported by 楽天アフィリエイト） ・ブレッドナイフ https://amzn.to/3fjdVzB ・小麦粉保存容器 https://amzn.to/3aLEat8 ・デジタルスケール https://amzn.to/3vJFppD ・包丁（Zwilling） https://amzn.to/3aHkAzf ・まな板（青森・ひば・長方形） https://amzn.to/3qHzLQ1 ・オリーブのカッティングボード https://amzn.to/2NKqdVQ ・まな板立て（大木製作所） https://amzn.to/3EqPvwT ・やかん（野田琺瑯） https://amzn.to/3oxgAY3 (Supported by Amazon Associates Program) 製パン材料 ・富澤商店 https://ck.jp.ap.valuecommerce.com/se... （Supported by @富澤商店） ----------------------------------------------------------------------- 0:00 　オープニング 0:25　はじめに 1:28　捏ねない・オーバーナイト発酵のフランスパン① 3:26　焼き魚定食　 4:32　捏ねない・オーバーナイト発酵のフランスパン② 7:49　冷やし中華はじめました　 10:06　捏ねない・オーバーナイト発酵のフランスパン③ 12:16　今年のグリーンカーテン 14:48　捏ねない・オーバーナイト発酵のフランスパン④ 17:24　照り焼きチキンのサンドイッチ ----------------------------------------------------------------------- Marin's Single Kitchen（まりんずシングルキッチン）チャンネルをご覧いただき、ありがとうございます。 Thanks for watching my channel. よろしければチャンネル登録をお願いします。 Don't forget to subscribe.    / @marinkitchen   コメントやリクエストもお待ちしています！ Please feel free to comment! ----------------------------------------------------------------------- blog：『Single KitchenでSweetsを』（シングルキッチンでスイーツを） http://yumsweets.blog.fc2.com/ Instagram：@marin_to_sora このチャンネルのレシピでお菓子やパンや料理を作ったら、@marin_to_sora　をつけて投稿してくださいね。みなさんのおいしい写真を見にいきます♪ When you cooked with my recipe, please upload pics onto Instagram with the @marin_to_sora twitter：  / marimorishima   ----------------------------------------------------------------------- ●BGM : Epidemic Sound（著作権フリーの音楽サイト） ご登録は下記リンクから。30日間の無料お試し期間あり。 https://www.epidemicsound.com/referra... ----------------------------------------------------------------------- #手作り日記 #おひとりさまの暮らし #baking