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Mit Shiitake gefüllte Kartoffelravioli in roter Paprikacremesauce

Das Rezept finden Sie unter: http://www.chefkoch.de/rezepte/912621... Diese selbst gemachten Ravioli aus Kartoffelteig mit Paprikacremesauce sind nicht nur für Vegetarier ein wahrer Gaumenschmaus und können mit jedem Festessen mithalten! In dem Video erklärt Carsten Dorhs die Herstellung des Kartoffelteigs aus gekochten Kartoffeln und zeigt wie dieser mit den gebratenen Shiitake-Pilzen gefüllt, geformt und anschließen knusprig gebraten werden. die Paprikacremesauce wird aus frischen Paprika, Gemüsebrühe, sahne und Gewürzen zubereitet und anschließend noch durch ein Sieb passiert für ein besonders feincremiges Ergebnis. Weitere tolle Rezepte finden Sie auf http://www.chefkoch.de Chefkoch.de - einfach gut kochen.

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