Tort Lapte de Pasăre / Bird's Milk Cake | Momente Delicioase cu Beatricia скачать в хорошем качестве

Tort Lapte de Pasăre / Bird's Milk Cake | Momente Delicioase cu Beatricia

RETETA REINCARCATA (Data originala 7.08.2018) Lapte de Pasăre - un tort foarte delicat alcătuit dintr-un sufleu fin, blat de vanilie pufos și un ganache de ciocolată! Deși în rețeta tradițională tortul se pregătește cu agar agar, fiind un ingredient mai dificil de gasit pentru mulți am decis să vă prezint varianta cu gelatină. Pentru realizarea tortului am folosit un inel cu diametrul de 18cm și unul de 20cm. S-ar putea să vă placă și: Pene din Ciocolată:    • Pene de Ciocolata / Ornament pentru Tortur...   Tort Napoleon:    • Tort Napoleon | Momente Delicioase cu Beat...   Tort Esterhazy:    • Tort Esterhazy | Momente Delicioase cu Bea...   Ingrediente: Pentru blat: 90g unt (nesarat) 90g zahăr 1/2 linguriță pastă / extract de vanilie 5 gălbenușuri de ou 120g făină 1/2 linguriță praf de copt 1/4 linguriță sare Pentru sufleu: 120g unt (nesarat) 70g lapte condensat 16g gelatină 5 albușuri de ou 1/4 linguriță sare 2 lingurițe suc de lămâie 300g zahăr 100ml apă Pentru ganache-ul de ciocolată: 100g ciocolată neagră 100ml smântână dulce (35%) 10g unt (nesarat) English Translation: Ingredients: For the cake batter: 90g butter (unsalted) 90g sugar 1/2 tsp vanilla bean paste / extract 5 egg yolks 120g flour 1/2 tsp baking powder 1/4 tsp salt For the souffle: 120g butter (unsalted) 70g sweetened condensed milk 16g gelatine 5 egg whites 1/4 tsp salt 2 tsp lemon juice 300g sugar 100ml water For the chocolate ganache: 100g dark chocolate 100ml heavy cream (35%) 10g butter (unsalted) #laptedepasare #tortlaptedepasare #tort Urmărește-mă pe / Follow me on: Facebook:   / momentedelicioasecubeatricia   Instagram:   / momente.delicioase.beatricia   Music: Cloudy - Ikson   / ikson