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Zürcher Geschnetzeltes Rezept

Ein klassisches Zürcher Geschnetzeltes Rezept für zu Hause zeigen wir Euch in diesem Kochvideo. Man muss für so ein leckeres Gericht nicht extra ins Restaurant gehen, denn mit den richtigen Zutaten könnt Ihr es auch in der eigenen Küche zaubern. Diese Zutaten braucht Ihr: • 300 g Kalbfleisch • 150 g braune Champignons • 1 Zwiebel • 75 ml Weißwein • 200 ml Schlagsahne • 15 g Butter • 1 EL Zitronensaft • 2 Stiele Petersilie • 1 EL Mehl • 3 EL Olivenöl • Salz, Pfeffer Als erstes schält Ihr die Zwiebel und würfelt sie. Putzt danach die Champignons und viertelt sie. Zur Vorbereitung des Fleischs, schneidet es in Streifen. Vermischt das Fleisch mit dem Mehl und etwas Pfeffer. Achtet dabei darauf, dass alle Fleischstreifen gut mit Mehl bedeckt sind. Bratet das Fleisch anschließend in Öl an und stellt es danach zur Seite. Macht mit der gleichen Pfanne weiter. Gebt Butter und Öl in die Pfanne und dünstet die Zwiebel an. Anschließend kommen die Pilze in die Pfanne. Bratet die Pilze an und löscht alles mit Weißwein ab. Nun gießt Ihr die Sahne in die Pfanne und lasst die Sauce einkochen. Als letztes gebt Ihr das Fleisch wieder dazu und schmeckt mit Salz und Pfeffer ab. Als Beilagen eignen sich Semmelknödel oder Bratkartoffeln optimal und runden das Gericht wunderbar ab. Viel Spaß beim Nachkochen mit dem Rezept für Zürcher Geschnetzeltes. Zürcher Geschnetzeltes Rezept:    • Zürcher Geschnetzeltes Rezept   Hier KOSTENLOS abonnieren und kein Video verpassen: http://goo.gl/p96nZb