XIRÇ- Xırç Qoğal istəyənlər....Ev Yapımi Çitir QOĞAL Tarifi /Homemade Chitir Gogal Recipe. скачать в хорошем качестве

XIRÇ- Xırç Qoğal istəyənlər....Ev Yapımi Çitir QOĞAL Tarifi /Homemade Chitir Gogal Recipe.

#xırçıltılıqoğal #novruz #şorqoğal Qoğal ın xırçıltılı olması üçün: Xəmir üçün: 1 kq un 1st süd 1/2 st su 1 çay qaşığı maya 1 çay qaşığı şəkər 2 ədəd yumurta 1-2 çimdik duz 3 yemək q. xama 1 yemək qaşığı sirkə 25-30 q yağ İçi üçün: 1y.q. duz (silmə) 1 y.q. cirə 1.5 y.q. razyana 1 ç.q. sarı kök 1 ç.q. zəncəfil 60-70 q yağ aldığı qədər un (1.5 st ) Hamısı toz halında Yağlamaq üçün: 300-350 q yağ Üzü üçün: 2 yumurta sarısı 1 yemək q. süd 180 dərəcədə alt üst qızarana qədər bişiririk. Homemade Chitir Gogal Recipe. The volume of the glass is 200 ml Ingredients: The volume of the glass is 200 ml Ingredients: 1kg flour 1 cup milk 1/2 cup water 2 eggs 1 teaspoon yeast 1 teaspoon sugar 1-2 pinches of salt 1 tablespoon vinegar 3 tbsp. sour cream 25-30 g butter For the stuffing: Salt 1 tablespoon without a slide 1 tbsp. zither 1.5 tbsp. fennel 1 tsp turmeric 1 tsp ginger 60-70 g butter as much flour as needed (1.5 tbsp.) All in powder For the grease: 300-350 g of butter For the face: 2 egg yolks 1 tablespoon of milk Bake at 180 degrees until golden brown in colour. Translated with DeepL.com (free version)