Pão de Fermentação Natural para Iniciantes | Receita Infalível com Apenas 3 Ingredientes скачать в хорошем качестве

Pão de Fermentação Natural para Iniciantes | Receita Infalível com Apenas 3 Ingredientes

Você não precisa de equipamentos caros nem de técnicas complicadas para fazer um pão de fermentação natural de verdade. Neste vídeo, eu te pego pela mão e ensino, passo a passo, uma receita simples, confiável e consistente, ideal para quem está começando — usando apenas farinha, água, sal e tempo. Você vai aprender: Por que a fermentação longa melhora a digestão Como acertar a hidratação ideal para iniciantes O passo a passo completo: autólise, dobras, fermentação e forno Como obter casca crocante e miolo leve e aberto Esse não é só um pão. É um convite para desacelerar e cozinhar com propósito. 👉 Baixe gratuitamente meu eBook 📘 “As 12 Receitas Low Carb Preferidas do Chef Sergio Gio” https://giochef.com.br/ebook-gratis/ Inscreva-se no canal e boa fornada! 🥖 Pão de fermentação natural (1 pão) Ingredientes: • 500 g de farinha de trigo • 350 ml de água (aprox.) • 100 g de Levain ativo • 10 g de sal Modo resumido: 1️⃣ Misture farinha + água e descanse 30 min. 2️⃣ Acrescente o Levain, misture. 3️⃣ Junte o sal e faça dobras. 4️⃣ Deixe fermentar e depois leve à geladeira por 12–24h. 5️⃣ Asse em forno bem quente (230–250 °C).